На этот раз мы предлагаем Вам попробовать приготовить вкусную домашнюю выпечку из бананов в мультиварке. Рецептов существует много. Но сегодня мы хотим предложить Вам вкусный, яркий, ароматный пирог из моркови и бананов.
Всем известно, как морковка полезна для организма человека. Но морковь имеет некоторый нюанс. Она усваивается организмом только вместе с жирами. Таким образом, кушая морковку в больших количествах в сыром виде, Вы не получите всей той пользы, которую она может принести Вашему организму.
Что же сказать про банан. Он не только полезный, но и очень вкусный. Используя бананы в выпечке, можно существенно уменьшить количество добавляемого в тесто сахарного песка.
Кроме бананов и моркови, наш пирог будет состоять из лимонного сока, ароматной корицы, изюма и многих других ингредиентов. Как видите, ингредиенты исключительно полезные для здоровья, вкусные и питательные. И конечно же, такой же невероятно вкусной будет наша выпечка.
250 грамм пшеничной муки;
1 – 2 штуки моркови;
1 – 2 штуки бананы;
100 мл натурального йогурта;
150 грамм сахарного песка;
2 штуки куриные яйца;
40 грамм изюма;
2 ст. ложки сока лимона
0,5 ч. ложки корицы;
для изюмаконьяк или вода;
1 ч. ложка –разрыхлителя пищевого;
для смазывания чаши•сливочное или растительное масло.
Шаг 1 Сначала нам нужно подготовить бананы. Для этой выпечки отлично подойдут бананы, которые уже переспели и потемнели. Нам с Вами нужно выложить бананы в миску и раздавить их вилочкой в пюре. Так останутся небольшие кусочки бананов, которые потом будут чувствоваться немного в пироге. Также Вы можете порезать бананы кружочками или же пюрировать в блендере. Мы остановились на первом варианте. Маленькие кусочки бананов в готовом пироге придают ещё более волшебного вкуса готовому изделию. Теперь банановое пюре нужно залить цитрусовым соком.
Шаг 2 Вам нужно натереть морковь на терке. Смешайте её с корицей. Небольшой совет: морковь нужно натирать именно на морковной средней терке. Если натереть на крупной – морковь будет неприятно чувствоваться на зубах. А если слишком на мелкой, будет много сока, который вытечет из овоща и не даст пирогу пропечься как следует.
Шаг 3 Теперь нужно выложить в миску изюм. Залейте сухофрукт кипятком, а затем слейте воду и дайте изюму просохнуть. Если кормить пирогом детей не планируете, можно залить изюм горячим коньяком. Тогда вкус его станет более насыщенным, а нотки коньяка передадутся в выпечку.
Шаг 4 Теперь тесто. В миске нам нужно смешать миксером яйца, сахар и натуральный йогурт.
Шаг 5 Теперь просейте муку с разрыхлителем и добавьте ингредиенты в миску с жидкими взбитыми продуктами. Все нужно хорошенько перемешать или взбить миксером. У вас получится однородное тесто.
Шаг 6 Теперь в тесто нужно ввести бананы и морковку. Также нужно всыпать изюм. Перемешивайте ингредиенты так, чтобы они равномерно распределились по всему тесту.
Шаг 7 Теперь нужно застелить чашу мультиварки кружочком пергамента, смажьте чашу и бока обильно маслом. Выливаем нате готовое тесто. Включаем программу «ВЫПЕЧКА» на 45 минут.
Шаг 8 Готовность пирога обязательно проверяйте деревянной лучинкой. Если он сыроват по истечении указанного времени, включить программу «ВЫПЕЧКА» ещё на 10 – 15 минут.
Готовому пирогу нужно дать остыть в открытой мультиварке, осторожно извлекайте его. Охладите до комнатной температуры и подавайте к столу. При желании пирог можно украсить.
