Зелёный борщ «Майский» в мультиварке

Калорийность: 52,5 ккал - Время приготовления: 2.15 ч

Борщ

С приходом весны нам хочется побаловать себя чем-то вкусным, легким и полезным. Организму просто катастрофически не хватает витаминов после долгой холодной зимы. Хочется овощей, зелени и фруктов. Предлагаем Вам пополнить свой запас витаминов и поправить жизненные силы с помощью вкусного зелёного борща, которому мы дали простое и символичное название «Майский». Готовить этот борщ мы будем в мультиварке.

Борщ получается очень вкусным, ароматным, с насыщенной палитрой зелёных оттенков. Для приготовления этого борща нам нужно взять щавель, зелёный лук и молодую крапиву. Борщ получится очень наваристым и полезным. Такой борщ можно готовить с мясом или без него. Мы решили приготовить легкий куриный бульон из супового набора.

Ингредиенты:

800 грСуповой набор куриный

1 пучокЩавеля

1 пучокКрапива молодая

3 штКартофель среднего размера

2 литраВода

По вкусуСоль

6 ст. л.Сметана свежая холодная для подачи блюда

6 штЯиц куриных

1 пучокЛука зелёного

Инструкция:

Шаг 1 Сначала возьмите куриный суповой набор. Ещё раз повторимся, мясо или косточки для бульона могут быть любыми, на Ваш вкус. Налейте в чашу устройства воды. Опустите туда промытый суповой набор. Включите режим «СУП» на 120 минут. Закрывайте устройство крышкой, и жмите кнопку «СТАРТ».

Шаг 2 Пока мультиварка занята приготовлением куриного бульона, Вам нужно взять крапиву, зелёный лук и щавель. Хорошенько вымыть. Затем обязательно обсушите всю зелень. Вымойте картошку, почистите её, и порежьте соломкой или кубиками.

Шаг 3 Теперь Вам нужно измельчить зелень. Щавель мелко нарубите ножом, лук порежьте полукольцами, а крапиву также порубите, как и щавель. Когда пройдёт 30 минут от момента закипания бульона, Вам нужно вынуть из мультиварки куриные кости, выложить туда кусочки картофеля. Всё перемешайте, добавьте по вкусу соль. Варите ингредиенты ещё 30 минут. После этого времени нужно выложить в чашу мультиварки порезанный зелёный лук. Варите борщ ещё 15 минут.

Шаг 4 Вам нужно аккуратно отделить от костей мясо. Его также нужно будет добавить в чашу мультиварки. Туда же выложите лавровый лист. Но если не любите, можете не добавлять. Затем нужно выложить в чашу щавель и крапиву. Все перемешайте, попробуйте борщ на соль. Также можно добавить перец и другие специи, которые Вы любите. Дождитесь звукового сигнала, дайте борщу настояться после этого в режиме «Подогрев» ещё минут 10 – 15.

Шаг 5 Предварительно Вам нужно отварить 6 куриных яиц. По одному на порцию. Покрошите яйца и переложите каждому в супницу. Можно крошить кубиками, можно разрезать яйца на половинки или четвертинки. Теперь можете разливать этот весенний витаминный зелёный борщ в тарелки. Подавать к столу борщ нужно обязательно горячим со свежей сметанкой. Каждому порционно получится по одной ложке.

Bon Appétit!

Зелёный борщ «Майский» в мультиварке: видео

Оцените рецепт и расскажите о нем вашим друзьям:

0,0

Вы уже готовили «Зелёный борщ «Майский» в мультиварке»? Тогда оставьте свое впечатление о рецепте:

Реальные мнения о рецепте «Зелёный борщ «Майский» в мультиварке»:

К сожалению, еще никто не оставил своего комментария об этом рецепте. Будьте первым - дайте ориентир для будущих кулинаров.

Елисавета Попова Местный шеф-повар

«Борщ получил свое название именно потому, что готовим мы его из зелени, которая растёт в мае. Также в мае вырастает свежая молодая крапива, которая очень полезна для организма человека. Вы получите заряд бодрости и сил, попробовав этот замечательный весенний борщ. »