Фаршированные баклажаны в мультиварке
Калорийность: 126 ккал - Время приготовления:
55 мин
Существует множество способов фарширования баклажан. Это могут быть сугубо овощи, может быть фарш, сыр и прочие ингредиенты. Но сегодня мы предлагаем Вам самый необычный способ сделать из баклажан не только вкусное, но и полезное блюдо.
Готовить мы будет фаршированные баклажаны в мультиварке. В качестве начинки используем мякоть баклажана, гречневую крупу, лук и помидоры. Как видите, ингредиенты довольно просты. Блюдо можно отнести к разряду диетических, постных, но весьма полезных для здоровья.
Несмотря на всю свою простоту, баклажаны получаются очень вкусными и оригинальными. Итак, давайте же их приготовим в мультиварке. Этот уникальный прибор позволит сохранить максимальное количество полезных веществ.
Ингредиенты:
1 штБаклажана
1 штЛука
4 ст. л.Гречневой каши
1 штПомидора
2,5 ст. л.Растительного масла
1 щеп.Соли
1 щеп.Перца молотого чёрного
Инструкция:
Шаг 1 Баклажан нужно вымыть, обсушить и вырезать плодоножку. Кожуру обчищать не нужно.
Разрежьте баклажан вдоль на две части. Возьмите острый нож и аккуратно сделайте
лодочку из баклажана, кубиками порезав мякоть.
Шаг 2 Затем при помощи ложки аккуратно извлеките из баклажана мякоть. У Вас должна
получиться лодочка с бортиками толщиной около 0,4 – 0,7 см. Тоже самое проделайте и
со второй половинкой баклажана.
Шаг 3 Возьмите лук, очистите его, помойте и нарежьте мелкими кубиками. Вот так, как это
показано на фото.
Шаг 4 Помойте помидор. Разрежьте его пополам. Сразу вырежьте несколько тонких аккуратных
ломтиков для украшения готового блюда. Остальную часть помидора нарежьте кубиками.
Шаг 5 Достаньте мультиварку. Установите программу «ВЫПЕЧКА» или «МУЛЬТИПОВАР» на
140 - 150 градусов. Налейте в чашу немного растительного масла и выложите на него лук.
Обжаривать кубики лука нужно около 3 – 4 минут, периодически помешивая. Туда же
выложите кубики баклажан. Ингредиенты нужно обжаривать вместе ещё 4 – 5 минут. Не
забывайте помешивать лук и баклажаны, чтобы они не пригорали и обжаривались со всех
сторон.
Шаг 6 Теперь добавьте в чашу помидоры. Накройте прибор крышкой и жарьте овощи на том же
режиме ещё 2 – 3 минуты.
Шаг 7 Отключите мультиварку. Добавьте в неё, пока та не остыла, гречку, перец, соль и по
желанию приправы. Всё хорошо перемешайте. Соль и перц должны равномерно
распределиться по начинке.
Шаг 9 На дно чаши мультиварки вылейте оставшееся масло и выложите лодочки из баклажан.
Если не хотите, чтобы блюдо было слишком жирным, налейте на дно чаши немножко
воды. Так Ваши баклажаны получатся не жареными, а тушеными, что вдвойне увеличит
их пользу для организма. Установите режим «ТУШЕНИЕ» на 15 – 20 минут, и плотно
закройте крышку мультиварки.
Bon Appétit!
Фаршированные баклажаны в мультиварке: видео
Оцените рецепт и расскажите о нем вашим друзьям:
Вы уже готовили «Фаршированные баклажаны в мультиварке»? Тогда оставьте свое впечатление о рецепте:
Реальные мнения о рецепте «Фаршированные баклажаны в мультиварке»:
К сожалению, еще никто не оставил своего комментария об этом рецепте. Будьте первым - дайте ориентир для будущих кулинаров.
Артем Дубин
Местный шеф-повар
«Весьма неожиданное решение в качестве начинки для лодочек из баклажан. Вкусно, полезно, можно употреблять в пищу в пост. »
