Курица – очень практичный ингредиент. Из курицы можно приготовить множество различных блюд, от самых простых, до изысканных, заслуживающих ресторанного меню. За свою мало калорийность, нежный вкус, приятный тонкий аромат курицу знают и уважают во всем мире.
Сегодня мы с Вами приготовим «Куриные части, тушеные с овощами» в мультиварке. Получается очень сочно и невероятно ароматно. Наилучшим образом такое блюдо подходит для приготовления его летом. Именно тогда наибольший выбор разнообразных свежих овощей. Мы приготовим курицу с кабачком, морковью, луком, картофелем. Но Вы можете дополнять блюдо и другими овощами на Ваш вкус. Тушенные сочные овощи послужат замечательным, полноценным и полезным для Вашего здоровья гарниром. Также Вы можете использовать овощи в качестве подливки к макаронам и кашам. В таком случае, мы рекомендуем Вам воздержаться от добавления картофеля.
1 штКуриная тушка весом около 1,2 кг
1 штНебольшой молодой кабачок
1 штМорковь
2 штЛуковицы
3 штКартофель
150 грТвёрдого сыра
2 ст.Вода
По вкусуМолотый черный перец и соль
3 ст. л.Кетчупа или томатного соуса
6 зубчиковЧеснок
Для поджаркиМасло растительное
1 ст. л.Муки пшеничной
Шаг 1 Сначала возьмите нашу курочку. Её нужно разделить на небольшие порционные части. Если куриной тушки у Вас нет, Вы можете использовать любые части курицы (плечики, ножки, бёдра и прочее). Куриные части нужно хорошенько вымыть, просушить от влаги. Затем Вам нужно почистить зубчики чеснока. Нашпигуйте чесноком куриные части, сделав в них прорезы. В каждый прорез вставляйте кусочек чеснока. Нашпигованную курицу переложите в миску.
Шаг 2 Следующим этапом Вам нужно промыть все овощи. Очистить их. Кабачок Вы можете очищать от кожуры, а можете этого не делать. Советуем поступать на свой вкус и ориентироваться на толщину кожуры кабачка.
Шаг 3 Овощи нужно порезать небольшого размера кубиками. Твёрдый сыр натрите на тёрке. Все ингредиенты перемешайте. Смотрите, как получилось у нас. Это видно на фото ниже.
Шаг 4 Теперь мы плавно подошли к процессу использования мультиварки. Вам нужно включить программу «Жарка» на 15 минут. В чашу мультиварки необходимо налить растительное масло. Маслу нужно дать разогреться. На масло следует выложить куриные части. Обжаривайте их, периодически переворачивая. Курица выделит достаточно жидкости, поэтому она будет не столько обжариваться, сколько тушиться. Румяной корочки у Вас добиться не получится.
Шаг 5 Пока куриные части тушатся в чаше устройства, нам нужно подготовить заливку для нашего блюда. В миске следует соединить воду, кетчуп, соль, муку и перец. Воды нужно брать около 1,5 – 2,0 стакана. Все ингредиенты хорошо перемешайте венчиком, чтобы мука не сбилась комочками.
Теперь наши подготовленные овощи, которые мы смешали с тёртым сыром, нам нужно переложить в чашу мультиварки на курицу. Затем всё залейте нашей заливкой. Закрывайте мультиварку и включайте программу «ВЫПЕЧКА» на 50 минут.
Шаг 6 Когда все будет готово, мультиварка подаст звуковой сигнал. Курочку подавайте горячей, разложив порционно в тарелки, и украсив каждую порцию веточками свежей зелени.
