Перед Вами рецепт приготовления курицы. Главная отличительная особенность его в том, что курица готовится быстро и просто. Именно поэтому рецепт и получил свое необычное название «Курица по-еврейски». А готовить блюдо мы будем в мультиварке.
Чтобы приготовить курицу по данному рецепту, Вам нужно будет взять абсолютно любые части куриной тушки. Это могут быть голени, крылышки, бёдра и прочее. Получается курица нежной, сочной, вкусной и питательной. А благодаря тому, что готовить куриное мясо мы будем в мультиварке, блюдо будет ещё и полезным. Ведь для обработки мяса мы воспользуемся программой «ТУШЕНИЕ». Достоинство данной программы в том, что она позволяет готовить продукты с минимальной термической обработкой. Поэтому в блюдах, приготовленных с помощью этой программы, остаётся максимальное количество полезных веществ и витаминов.
Конечно, данное блюдо можно приготовить и в духовке, но мы стремимся к здоровому питанию, поэтому предлагаем Вам вместе с нами сделать курицу по-еврейски по нашему рецепту для мультиварки.
Шаг 1 Как и в начале приготовления любого рецепта, Вам нужно наготовить все нужные
ингредиенты. Не забудьте и про мультиварку с кухонными принадлежностями. Возьмите
лук. Его нужно весь очистить от шелухи, промыть в холодной воде. Затем лук обсушите,
разрежьте пополам и нарежьте мелкими кубиками. В чашу мультиварки налейте
подсолнечное масло, установите режим «ВЫПЕЧКА», дайте маслу немного прогреться и
выложите в чашу мелко порезанный лук. Посыпьте лук солью и содой. Аккуратно
перемешайте, чтобы компоненты распределились равномерно. За привкус соды можете не
волноваться – сода не будет чувствоваться. Добавить её нужно для того, чтобы лук стал
мягче.
Шаг 2 Лук нужно обжаривать до золотистого цвета. Для этого Вы можете закрыть прибор
крышкой. На этот процесс потребуется минут 10 – 15 времени.
Шаг 3 Пока лук жарится, займитесь подготовкой курицы. Её части нужно промыть, обсушить
бумажным полотенцем или салфеткой. Как только лук приобрёл нужный цвет –
приступайте к выкладыванию на него куриного мяса. Как на фото. Теперь измените
режим мультиварки на «ТУШЕНИЕ». Время на таймере задайте – 40 – 45 минут. Закройте
устройство крышкой.
Шаг 4 По истечении 20 минут куриные части переверните.
Шаг 5 Когда Вы услышите звуковой сигнал мультиварки – курица по-еврейски готова! Она
обладает очень красивым золотистым цветом. Приятно украшает куриное мясо, а также
насыщает его соком поджаренный золотистый лук. Ведь курица готовится на луковой
подушке.
Вкус нежного куриного мяса можно дополнить свежей зеленью, овощами и
различными соусами. На гарнир прекрасно подойдёт картофельное пюре, гречка, рис или
макароны. Курица по-еврейски по нашему рецепту для мультиварки обязательно Вам
понравится.
