Все Вы уже готовили свинину с черносливом по нашему рецепту. Согласитесь, сочетание этих ингредиентов рождает просто фантастический вкус и аромат готового блюда. Именно для тех, кому понравилось такое сочетании продуктов, мы предлагаем приготовить курицу с черносливом в мультиварке.
Для приготовления блюда необходимо взять куриные бёдра. Также можно использовать голени или четверти. Мы решили остановить свой выбор на куриных бёдрах.
Они более мясистые.
А чернослив берите без косточки, она Вам в готовом блюде ни к чему.Курица –продукт, который готовят и на праздничный стол, и для семейного или романтического ужина. В отличии от свиного и прочего мяса, курица менее калорийна, хорошо усваивается организмом и насыщает его полезными веществами.;
1,300 кгБёдер куриных
200 грЧернослива без косточки
2 штМоркови
2 штЛуковицы
3 ст. л.Сметаны или майонеза
6 ст. л.Воды
3 ст. л.Томатного соуса/кетчупа
1,5 ч. л.Горчицы
2 ст. л.Растительного масла
5 зубчиковЧеснока
По вкусуСпеций, соли
При подачеЗелени
Шаг 1 Вам нужно для начала взять чернослив. Его необходимо промыть, затем замочить в
тёплой воде на 60 минут. Пока чернослив будет замачиваться, Вы сможете заняться
приготовлением других продуктов.
Шаг 2 Возьмите бёдракуриные. Промойте их хорошенько в холодной, проточной воде, обрежьте
всё ненужное. Кожицу можете снимать, можете оставлять –по желанию. В мультиварку
налейте растительное масло. Дайте ему разогреться. Для этого установите программу
«ОБЖАРИВАНИЕ». Готовьте бёдрышки на данной программе 15 минут, обжаривая их с
обеих сторон.
Шаг 3 Пока мясо обжаривается, необходимо приняться за овощи. Очистите и помойте морковку
и лук. Затем лук нужно порезать на полукольца, а морковь соломкой. Также можно
воспользоваться крупной тёркой.
Шаг 4 Когда пройдёт 15 минут после обжаривания курицы, добавьте в мультиварку овощи.
Готовьте блюдо, не меняя настроек мультиварки, ещё минут 10 –12.
Шаг 5 Теперь приступайте к приготовлению соуса, в котором будут тушиться бедра. Вам нужно
смешать в небольшой ёмкости волу, сметану, соус или кетчуп, горчицу, специи. Всё
посолите и хорошо перемешайте, чтобы соус был однородный. Залейте получившимся
соусом курицу. Включите программу «ТУШЕНИЕ» на 60 –90 минут. Точное время будет
зависеть от мощности мультиварки. У нас она маломощная, поэтому готовить будем 1,5
часа.
Шаг 6 Когда курица потушится час, и до конца программы останется 30 минут, откройте крышку
мультиварки, и добавьте туда чернослив.
С него необходимо слить воду и немного обсушить.
Теперь самое время попробовать блюдо на вкус. На этом этапе можно добавить специи,
соль или перец. Аккуратно размешайте блюдо.
Шаг 7 Очистите и мелко нарубите ножом зубчики чеснока. Добавьте его в блюдо за 10 минут до
конца программы.
По звуковому сигналу мультиварки –блюдо готово, устройство можно отключать от сети.
Подавайте курицу к столу с любым гарниром, какой Вам больше по душе.
Курица с черносливом получается очень нежной, сочной. Соус прекрасно дополняет вкус
блюда и служит подливкой к гарниру. А ароматы чернослива и куриного мяса создают
неповторимый тандем.
