Рулеты из куриного филе, фаршированные гречкой с овощами в мультиварке

Шаг 1 Сразу хотелось отметить, что количество порций в рецепте указано из стандартного расчета. Одним рулетом вполне могут наесться двое деток или мама и ребёнок. А вот мужчинам нужно два, а иногда и три таких рулета. Готовя блюдо, ориентируйтесь на аппетиты своей семьи. В этом блюде удобно то, что гречку нужно использовать уже готовую. Вы можете дать вторую жизнь каше, которая осталась у Вас от ужина, обеда или завтрака. Если готовой гречки у Вас нет, можно отварить её прямо перед приготовлением рулетов. Для этого нужно использовать программу «Рис» или «Крупа». Время приготовления уже заложено в режиме программы.

Шаг 2 Возьмите куриное филе. Его нужно предварительно промыть, просушить и хорошенько отбить. Чтобы брызги мяса не разлетались по всей кухне, Вам нужно обернуть филе пищевой плёнкой или полиэтиленовым пакетом.

Шаг 3 Возьмите лук и морковь. Вам нужно вымыть и очистить эти овощи. Морковь натрите на тёрке. Лук нужно порезать мелкими кубиками. В чашу мультиварки нужно налить растительного масла. Дайте ему разогреться на программе «Обжаривание». Выложите в чашу лук и морковь, обжарьте овощи до мягкости. По времени это займёт около 7 – 10 минут.

Шаг 4 В миске или кастрюле Вам нужно перемешать гречку и овощи. Вам нужно нафаршировать ими куриное филе, выложив начинку на середину отбитого кусочка филе.

Шаг 5 Теперь куриное филе нужно свернуть рулетом. Все бока должны быть хорошенько закрыты, завёрнуты, чтобы начинка не высыпалась. Так Вам нужно нафаршировать все отбитые куриные филе. Хорошенько и плотно сверните их рулетами. Готовые рулеты нужно выложить в чашу мультиварки. Чашу нужно смазать растительным маслом. Дайте чаше разогреться на программе «Жарка». Рулеты выкладывайте швом вниз. Так они хорошенько схватятся, и не будут разворачиваться. Рулеты нужно обжарить с двух сторон до золотистого цвета.

Шаг 6 Пока Ваши рулеты обжариваются в мультиварке, Вам нужно хорошенько прогреть сливки. Это можно сделать в микроволновке или на плите. Следите за температурой сливок. Они не должны свернуться. К обжаренным с двух сторон рулетам нужно влить белое полусухое вино, прогреть его, затем добавить сливки, соль, специи и приправы. Подержите так ингредиенты под крышкой на программе «ВЫПЕКАНИЕ» – 15 минут. В небольшом количестве воды нужно развести крахмал. Введите его в соус за 5 минут до завершения программы. Это время можно подержать блюдо под открытой крышкой, соус помешать. Он должен немного загустеть. На это потребуется как раз минут 5. Если соус ещё жидковат, можно добавить ещё 5 минут времени, или же подержать его на программе «Подогрев». Обязательно открывайте крышку при этом, лишняя жидкость должна испаряться. Готовые рулеты нужно подавать горячили вместе с соусом.