Наверное, каждой хозяйке приходится частенько жарить картошку. А как сделать это блюдо сытным? Правильно, дополнить его мясом. Такой вариант выручает, когда времени на воплощение другого более затейливого рецепта нет.
А знали ли вы что, жареная картошка с мясом в мультиварке получается ничуть не хуже той, что приготовлена на сковороде на плите? Можно смело сказать, что такой метод готовки позволит вам добиться красивой корочки на измельченном картофеле и максимальной сочности мяса. Кроме того, блюдо будет нежным, так как инновационное устройство позволит сохранить в чаше все соки, которые пустит во время готовки мясо. При этом вам не придется самостоятельно регулировать температуру, чтобы добиться такого результата, как это бывает при классическом методе жарки картофеля с мясом на плите в сковородке.
Шаг 1 Промываем свиную вырезку, обсушиваем ее, удаляем по необходимости лишние жировые слои, пленку, разрезаем на средние куски.
Шаг 2 В съемную кастрюлю мультиварки наливаем масло, активируем программу «Жарка», ждем, когда масло прогреется, после чего выкладываем мясо.
Шаг 3 Готовим мясо с закрытой крышкой мультиварки.
Шаг 4 Пока мясо готовится, режим мелко очищенный лук.
Шаг 5 Добавим измельченный лук к мясным кусочкам, перемешаем все, оставим готовиться еще минут 10.
Шаг 6 В это время очистим картофель, нарежем его (можно кружочками, брусками или дольками, выбирайте вариант, который вам больше нравится). Добавим этот измельченный ингредиент к мясу и луку.
Шаг 7 Все тщательно перемешиваем, солим, добавляем черный перец по вкусу. Оставляем готовиться. Интересно, что современные мультиварки самостоятельно определяют время готовки. Если вы хотите, вы можете и вручную настроить этот параметр, учитывая сорт картофеля, а также мощность умной кастрюльки. Периодически пробуйте картошку на готовность. Если под конец работы режима картофель еще сыроват, оставьте его в чаше еще минут на 10.