Овощи в соусе в мультиварке

Калорийность: 39 ккал - Время приготовления: 50 мин

Пожалуй, самое полезное и простое в приготовлении блюда – это овощи. Их можно кушать тушёными, сырыми, запеченными и жареными. И в любом виде они очень полезны для организма.

А сегодня мы научим Вас готовить «Овощи в томатном соусе» в мультиварке. Это позволит Вам сохранить в овощах ещё большее количество полезных и питательных веществ. На этот раз мы использовали для овощей такое дополнение, как томатная паста. Она придает легкую приятную сладковатую кислинку. Также можно использовать томатный соус, он менее концентрированный, чем паста, поэтому используя его, Вам нужно увеличить количество соуса в два – три раза. Также можно тушить овощи в сметанном или сливочном соусе, но это будет уже другой рецепт.

Ингредиенты:

1 штука кабачок молоденький среднего размера;

1 штука баклажан также лучше использовать молодой овощ;

1 штука морковь среднего размера;

3 – 4 штуки помидоры красные средних размеров

1 штука болгарский перец;

1 штука репчатая луковица;

2 – 3 зубчика чеснока;

2 ст. ложки пасты томатной;

по вкусу черный молотый перец;

2–2,5 ст.лмасла растительного;

0,5 ч. ложки сахара или по вкусу;

по вкусусоль каменная пищевая;

по вкусутравы сушеные, специи и прочие приправы

Рецепты, которым стоит уделить внимание

198,0 ккал

Ароматные овощи с кусочками ветчины в мультиварке: рецепт с фото

Показать рецепт

100,0 ккал

Овощи тушеные летние в мультиварке: рецепт с фото

Показать рецепт

43 ккал

Свекла и картошка в мультиварке: рецепт с фото

Показать рецепт

Инструкция:

Шаг 1 Чтобы приготовить это блюдо, нам, конечно же, потребуются свежие, качественные овощи. Их мы и подготовим в достаточном количестве, хорошо вымоем в холодной воде и обсушим.

Шаг 2 Затем нам необходимо вымытые овощи измельчить. А чеснок, лук и морковь предварительно очистить. Сразу отметим, что мелко овощи нарезать не стоит для этого блюда. Итак, кабачки режем полукольцами или кубиками среднего размера. Также поступаем и с морковью. Сразу выберите способ нарезки, который Вам нравится больше: кубики это будут или полукольца и кольца. Так блюдо будет иметь более эстетический и аппетитный вид, нежели все овощи будут иметь разную форму и размер. В чашу мультиварки нам нужно налить масло. Выкладываем в неё кабачки и морковь.

Шаг 3 Включим программу «ТУШЕНИЕ», закрываем овощи крышкой и готовим их 10 минут. Затем нам нужно отправить в чашу мультиварки баклажаны. Их лучше всего предварительно замочить в соленой воде, чтобы с них вышла горечь. С баклажан сначала сливаем воду и просушиваем их, а затем выкладываем в чашу мультиварки. Добавляем в чашу устройства также лук и болгарский перчик.

Шаг 4 Ингредиенты в мультиварке нужно хорошо и аккуратно перемешать. Снова закрывайте крышку и готовьте все ещё 10 минут.

Шаг 5 Теперь в чашу мультвиарки нужно добавить чеснок, томатную пасту, соль и специи. Обратите внимание, воду в блюдо мы не добавляем, все тушится в собственном соку.

Шаг 6 Теперь снова нужно закрыть крышку мультиварки, перемешав предварительно все овощи. Теперь нужно дождаться завершения режима «ТУШЕНИЕ», который рассчитан на 45 минут. Также можно использовать программу «ОВОЩИ», если такая предусмотрена в Вашей модели мультиварки.

Шаг 7 Когда прозвучит звуковой сигнал, можно открывать крышку мультиварки и подавать готовые овощи к столу. Лучше всего они придутся Вам по вкусу в теплом виде. Но также вкусно их кушать и холодными.

Bon Appétit!