Одной из самых простых, бюджетных и вкусных видов выпечки, является выпечка на кефире. Её можно приготовить даже в самых «экстремальных» ситуациях, когда неожиданно нагрянули нежданные и нагаданные гости. Ведь стакан кефира всегда есть в холодильнике у любой хозяйки.
На кефире можно готовить пироги, кексы, пирожки и даже праздничные торты. Также можно испечь хлеб, булочки и многое другое. Выпечка на кефире всегда получается нежной и воздушной, нежирной и хорошо пропеченной.
Сегодня мы хотим научить Вас готовить «Пирог с орехами на кефире» в мультиварке. Приготовления простое, нехлопотное. Не только быстро можно приготовить тесто для пирога, но и испечь его в мультиварке. Каких-то 1,5 часа, и у Вас вкусный ароматный ореховый пирог на столе. Таким пирогом можно побаловать свою семью в качестве десерта к чаю, молоку или кофе, а также угостить гостей.
Шаг 1 Теперь возьмите арахис. Если покупали жареный очищенный арахис, его достаточно просто измельчить на небольшие кусочки. Если брали сырой арахис, сперва Вам нужно его поджарить, а уже потом чистить и измельчать.
Шаг 2 В миску нужно выбить яйца. Насыпаем туда же сахарный песок. Берем миксер и все это хорошенько взбиваем до растворения сахара, а также до увеличения массы в объёме в 2 – 3 раза.
Шаг 3 Теперь Вам нужно добавить просеянную и смешанную с пищевым разрыхлителем муку, всё перемешать, влить кефир. Лучше всего, когда все продукты одной (комнатной) температуры. Это сказывается лучше на качестве теста, а также на готовом пироге в целом.
Обратите внимание на тесто, оно не будет густым. Если у Вас получилось густоватым, добавьте немного больше кефира.
Шаг 4 Теперь тесто нужно разделить на две части. Одну часть теста так и оставьте, а во вторую нужно добавить корицу и измельчённый арахис. Хотелось бы заметить, что Вы можете использовать для пирога не только арахис, но и другие орехи, грецкие или миндаль, например. Перемешайте ингредиенты второй части теста.
Шаг 5 Теперь берём нашу мультиварку. Чашу её нужно промазать сливочным маслом. Выложите тесто с орехами и корицей на дно чаши мультиварки. Оно будет более плотное, густое и тяжелое.
Шаг 6 Сверху на первую половину теста вылейте готовое белое тесто. Равномерно распределите его. Этого будет легко достичь, наливая тесто в центр, ведь тесто негустое.
Включаем программу «ВЫПЕЧКА» или «КЕКС» на 1 час 20 минут. Закрываем крышку мультиварки.
Шаг 7 Дайте мультиварке закончить программу. Вы по окончании её услышите звуковой сигнал об этом. Дайте пирогу немного остыть в чаше, а затем вынимайте его на блюдо, для дальнейшего остывания.
Когда пирог остыл при комнатной температуре, Вы можете смело полакомиться ним. Пирог получается настолько красивый и ароматный, что чаще всего съедается ещё до полного остывания.
