Многие любят гороховый суп за его наваристую кремообразную консистенцию, насыщенный вкус и сытость, которую он дарит организму. В мультиварке гороховый суп получается особенно вкусным. Он медленно томится при невысокой температуре, горох приобретает необходимую консистенцию и насыщает суп своим вкусом. Такой суп отлично насытит Вас в холодную пору года.
Варить гороховый суп в мультиварке очень удобно. У гороха есть такая особенность: при неправильно выбранной температуре он может, как следует не свариться, а может ещё и выкипеть. В мультиварке же всё просто. Оптимальный для приготовления этого блюда температурный режим поддерживается постоянно на режиме «Суп». Эта программа позволит приготовить блюдо, не стоя постоянно над кастрюлей, и контролируя процесс приготовления супа.
1 штРепчатая луковица
1 штМорковь средняя
4 штСреднего размера картофеля
1 ст.Горох
0,300 кгФарша
По вкусуРастительное масло, соль и чёрный перец
Шаг 1 На устройстве установите программу «Поджаривание», время – 10 минут. Дайте чаше устройства разогреться. Пока она нагревается, примитесь за подготовку ингредиентов. Для начала Вам нужно очистить лук и морковку. Вымойте овощи. Лук порежьте мелкими кубиками, а морковку натрите на крупной тёрке. Овощи переложите в чашу мультиварки, на дно которой необходимо налить растительного масла. Обжаривайте овощи, помешивая их периодически.
Шаг 2 Пока овощи обжариваются, Вам следует промыть горох. По истечении времени программы для жарки добавьте в мультиварку промытый горох. С гороха хорошо слейте воду.
Шаг 3 Затем Вам нужно очистить картофель. Чистый, вымытый овощ необходимо порезать небольшими кубиками. Картофель переложите в чашу мультиварки.
Шаг 4 Теперь возьмите фарш. Можно использовать фарш из любого мяса, который Вы любите или, который нашёлся у Вас под рукой. Добавьте в фарш немного соли и чёрного перца. Перемешайте ингредиенты, и сформируйте из фарша фрикадельки небольшого размера. Готовые фрикадельки также переложите в чашу мультиварки.
Шаг 5 Теперь все ингредиенты для приготовления горохового супа у Вас в чаше устройства. Возьмите горячую кипячёную воду, залейте ею содержимое мультиварки. Воды следует брать столько, какой густоты Вы желаете получить суп. Также по вкусу добавьте соль и чёрный перец. Всё перемешайте.
Шаг 6 Теперь можно приступать к приготовлению супа. А вернее, это сделает за Вас мультиварка. Включите программу «СУП» на 60 минут. Закрывайте мультиварку крышкой, пусть она поработает.
Готовый суп можно украсить свежей зеленью или подать с сухарями или гренками.
