Баранина в мультиварке, запечённая в фольге

Калорийность: 190 ккал - Время приготовления: 2.0 ч

Запечённая в фольге баранина отлично подойдёт как для повседневного ужина, или обеда, так и для праздничного стола. Это блюдо будет отлично сочетаться с различными закусками и гарнирами. Благодаря пищевой фольге мясо остаётся очень сочным и вкусным. Также из-за маринада пропадёт специфический запах, который присутствует у баранины. Для запекания лучше всего подойдёт корейка.

Главное, чтобы кусок мяса полностью помещался на дно мультиварки. Любое мясо, приготовленное в фольге, получается очень ароматным и сытным. Единственный недостаток этого способа приготовления это то, что у мяса отсутствует красивая золотистая корочка. Но её всегда можно сделать с помощью гриля либо сковороды.

Ингредиенты:

700-800 гМякоть баранины

50-70 гРастительное или оливковое масло

2-3 зубчикаЧеснок

По вкусуСвежая кинза

По вкусуРазличные специи и соль

Рецепты, которым стоит уделить внимание

90,7 ккал

Баранина с овощами в молоке в мультиварке: рецепт с фото

Показать рецепт

130 ккал

Тушеное мясо в томатах в мультиварке

Показать рецепт

110,0 ккал

Мясо индейки на пару в мультиварке: рецепт с фото

Показать рецепт

Инструкция:

Шаг 1 Мясо необходимо тщательно промыть, избавиться от плёнки и лишнего жира.

Шаг 2 Готовим маринад. Для маринада смешайте специи, соль, чеснок и мелко порезанную кинзу с маслом, тщательно перемешайте. Потом в эту смесь опустите мясо и дайте настояться хотя бы пару часов в холодильнике.

Шаг 3 Через несколько часов мясо можно вынимать из ёмкости с маринадом и заворачивать в фольгу. Необходимо завернуть барашка не менее чем в 2 слоя, для того чтобы во время приготовления фольга не разорвалась. Особое внимание нужно уделить местам где выступают косточки.

Шаг 4 На дно чаши лучше положить бумагу для выпечки, но это не обязательно. Некоторые не используют пекарскую бумагу в качестве подстилки, но если вы не хотите рисковать можете её использовать. Далее мясо аккуратно помещаем в мультиварку. Обязательно удостоверьтесь, в том что фольга не разорвалась.

Шаг 5 Закрываем крышку и выставляем режим «Выпечка» с температурой 150 градусов и время приготовления около 2 часов.

Шаг 6 По истечению времени достаём баранину и аккуратно убираем фольгу. Подавать блюдо следует сразу после приготовления. Дополнительно можно украсить зеленью. Для гарнира отлично подойдёт рис либо картофель.

Bon Appétit!