Баранина в вине в мультиварке
Калорийность: 181 ккал - Время приготовления:
2.15 ч
Есть блюда, приготовление которых не отнимает много сил и времени, но при этом результат всегда радует и впечатляет. Одним из таких, приятных во всех отношениях блюд, является баранина в вине. Основа рецепта – баранье бедро с косточкой, но корейка, лопатка или седло барашка тоже подойдут.
Баранина – легкое и нежирное мясо, поэтому наилучшим дополнением к нему станут простые овощи (лук и морковь) а так же шампиньоны, травы и специи. Они подчеркнут и смягчат вкус мяса.
Большим плюсом приготовления баранины в вине в мультиварке является то, что сложив ингредиенты в чашу своей домашней помощницы и включив нужный режим, можно позабыть о готовящемся барашке на несколько часов.
Ингредиенты:
1300 гБаранина свежая
3 штЛук репчатый
500 гШампиньоны мелкие
3-4 штМорковь
1 стаканКрасное сухое вино
3 зубчикаЧеснок
2 веточкиТимьян
2 ст. ложкиМасло подсолнечное рафинированное
По вкусуСоль, черный молотый перец
Инструкция:
Шаг 1 Подготовим мясо: его нужно вымыть в проточной воде и промокнуть бумажным полотенцем. Если готовим седло барашка, то следует подвернуть края рёбер и плотно перетянуть мясо кухонной бечевкой, формируя компактный кусок. Посолите и поперчите мясо.
Шаг 5 Мультиварку включите, выбрав режим «Жарка» или «Выпечка», влейте в чашу подсолнечное масло и дайте ему 3-4 минуты для нагревания.
Bon Appétit!
Баранина в вине в мультиварке: видео
Оцените рецепт и расскажите о нем вашим друзьям:
Вы уже готовили «Баранина в вине в мультиварке»? Тогда оставьте свое впечатление о рецепте:
Реальные мнения о рецепте «Баранина в вине в мультиварке»:
К сожалению, еще никто не оставил своего комментария об этом рецепте. Будьте первым - дайте ориентир для будущих кулинаров.
Елисавета Попова
Местный шеф-повар
«Подают баранину в вине целым куском на большом блюде, украсив овощами и сдобрив соусом, образовавшимся при готовке.»
