Приготовление пищи - это приятное и вовсе несложное занятие, особенно, если Вы готовите с любимой мультиваркой и знаете множество рецептов. Готовим самые популярные блюда по рецептам для мультиварки легко, быстро и со вкусом!
Главная » Вторые блюда » Чахохбили в мультиварке: рецепт с фото

Чахохбили в мультиварке

Калорийность: 101,8 ккал  -  Время приготовления: 1.15 ч

Вот так мы с Вами приблизились к блюдам грузин ской национальной кухни. На этот раз готовить мы будем «Чахохбили» в мультиварке. Блюдо это имеет кое-какие тонкости и хитрости приготовления. Мы же решили приспособить его и создать свой, упрощенный рецепт этого блюда, чтобы Вы могли без труда приготовить его в мультиварке.

Немного истории. Чахохбили пришло к нам из Грузии. Это национальное блюдо, которое изначально готовилось из мяса фазана. На сегодняшний день готовят блюдо из любой домашней птицы. Но чаще всего из курицы.

Она обладает нежирным мясом, а также приятным ароматом. Отличительной особенностью приготовления блюда является обжаривание мяса на сухой сковороде. Также изначально вода в блюдо не добавлялась. Использовался сок исключительно овощей, которые входят в состав, в частности, больше всего лука.

На сегодняшний день существует масса способов приготовления чахохбили. Каждый повар интерпретировал рецепт этого блюда по-своему, и внес некоторые коррективы. Так и мы приспособили рецепт для приготовления в мультиварке. Получилось довольно достойно. Предлагаем Вам в этом убедиться лично.

Ингредиенты:

1 тушкаКрупной домашней курицы
3 штПомидора
1 штПерца
2 штЛуковиц репчатых
4 зубчикаЧеснок
1 ст.Соевого соуса
1 ст.Красного сухого вина
0,5 пучкаУкропа
По вкусуКрасного жгучего перца, хмели–сунели

Инструкция:

Шаг 1 Подготовьте к приготовлению домашнюю курочку. «Кого» готовить выбирать Вам, поэтому можете остановить свой выбор на том, что Вам больше нравится. Можно выбрать крупную курицу, среднюю, молодую и не очень, даже цыплёнка.
Шаг 2 Куриную тушку нужно хорошенько ополоснуть в холодной воде, промокнуть бумажным полотенцем и порезать небольшими кусочками. Кусочки курицы сложите с миску. Добавьте к ним соль, смесь перцев, и всё хорошо перемешайте. Отставьте миску в сторону на 5 – 8 минут.
Шаг 3 Затем включите мультиварку на программу «ОБЖАРИВАНИЕ». Дайте чаше нагреться и выложите в неё кусочки куриной тушки. Таймер установите на пол часа.
Шаг 4 Теперь можно приступить к приготовлению соуса. Но не забывайте поглядывать на курицу, которая готовится в мультиварке: перемешивать и переворачивать кусочки, чтобы они не пригорали, а подрумянивались со всех сторон. Помойте все овощи, лук и чеснок предварительно очистите, из перца удалите семена. Помидоры и перец нужно бланшировать, удалив шкурку с помидор.
Шаг 5 С помощью блендера (у кого нет – можно воспользоваться мясорубкой с самой мелкой насадкой) измельчаем помидоры, перец, лук и дольки чеснока. К овощам добавьте соевый соус и вино. Перемешайте получившуюся смесь. Затем добавьте жгучий перец, лавровый лист и хмели-сунели. Все эти специи нужно добавлять по вкусу.
Шаг 6 Теперь получившимся соусом нужно залить кусочки куриного мяса. Режим мультиварки смените на «ТУШЕНИЕ», время приготовления – 45 минут. Крышку плотно закрывайте и дожидайтесь окончания программы. А тем временем можете заняться другими делами. Мы, например, приготовили гарнир из отварной картошки.
Шаг 7 За 5 минут до готовности блюда добавьте в чашу мелко нарубленную зелень. При включении звукового сигнала, не спешите сразу открывать мультиварку. Пусть блюдо постоит ещё на подогреве минут 6 – 9. Теперь открывайте мультиварку и раскладывайте чахаобили по тарелкам. Блюдо можно подавать самостоятельно, а также с гарниром.
Bon Appétit!

Чахохбили в мультиварке: видео

Оцените рецепт и расскажите о нем вашим друзьям:

1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд
5,0

Вы уже готовили «Чахохбили в мультиварке »? Тогда оставьте свое впечатление о рецепте:

Одно изображение формата GIF, PNG или JPG
Размер не более 1 MB

Реальные мнения о рецепте «Чахохбили в мультиварке »:

К сожалению, еще никто не оставил своего комментария об этом рецепте. Будьте первым - дайте ориентир для будущих кулинаров.
Местный шеф-повар
«Вот такое рагу из курицы и овощей мы приготовили по грузинскому рецепту. Приятного всем аппетита.»

Другие рекомендации:

Чахохбили в мультиварке: рецепт с фото