Овощное рагу в мультиварке
Калорийность: 45,3 ккал - Время приготовления:
1 ч
В мультиварке очень удобно готовить блюда на пару и тушеные блюда. Эта маленькая кухонная помощница поможет Вам справиться с любыми задачами, а особенно бережно сохранит витамины и микроэлементы, а также позволит Вам питаться правильно, полезно и вкусно.
Сегодня мы с Вами готовим «Овощное рагу» в мультиварке. Также можно назвать это блюдо овощной солянкой. Блюдо отлично подойдет для питания тех, кто следит за фигурой, и людей, которые не употребляют мяса. В нашем блюде Вы сможете найти множество полезного для Вашего организма. К тому, же, что очень важно, оно очень вкусное. Так что это ещё один повод уяснить, что полезное питание может быть вкусным.
Ингредиенты:
2 штКартошка среднего размера
200 грБрюссельской капусты
1 штМорковка небольшая
1 штЛуковица
2 штКабачки
3 ст. л.Растительного масла
3 зубочкаЧеснок
По вкусуСоль
Инструкция:
Шаг 1 Вам нужно приготовить кухонные принадлежности, мультиварку и продукты по списку, который указан выше. Сначала Вам нужно почистить луковицу и морковь. Теперь морковку натрите на терке, а лук порежьте мелкими кубиками. Овощи нужно поджарить на разогретом масле в чаше мультиварки. Для этого включите программу «Поджаривание» или «ВЫПЕЧКА». Периодически овощи нужно помешивать деревянной лопаткой или ложкой, чтобы они не пригорели.
Шаг 2 Очистите чеснок, вымойте кабачок, пока жарятся овощи. Чеснок нужно порезать пластинками, а кабачок порежьте кубиками. Используйте молодой овощ. С него не нужно очищать кожицу, а также в нем нет жестких семян. Добавьте в чашу мультиварки к обжаренным луку и моркови кабачок и чеснок.
Шаг 3 Перемешайте овощи в чаше мультиварки. Режим работы устройства пока изменять не нужно. Кабачок начнет интенсивно выделять сок. А пока овощи жарятся, Вам нужно очистить пару картофелин. Порежьте картошку кубиком. Также добавьте её в чашу мультиварки. Все перемешайте.
Шаг 4 Теперь займитесь брюссельской капустой. С нее нужно удалить горечь. Для этого вымойте капусту, залейте её кипятком. В воду нужно добавить немного лимонного сока. Так дайте постоять капусте около 5 – 10 минут. Затем воду нужно слить. Также обрежьте черешки. Они довольно плотные, если их не удалить, в готовом блюде они будут неприятно, жестко ощущаться. Если брюссельской капусты в доме у Вас не оказалось, Вы можете воспользоваться для приготовления блюда белокочанной капустой.
Шаг 5 Теперь Вам нужно добавить в чашу мультиварки к овощам капусту, посолить по вкусу все и поперчить. Влейте 1 стакан воды или бульона. Все перемешайте. Установите режим «МУЛЬТИПОВАР», температуру нужно задать вручную – 130 градусов, а время 10 минут. Закрывайте мультиварку крышкой и жмите на кнопку «СТАРТ».
После звукового сигнала овощное рагу будет готово. Подавайте его к столу горячим или теплым. Можете украсить веточками петрушки, укропа или выложить овощи на листы салата. Угощайтесь.
Bon Appétit!
Овощное рагу в мультиварке: видео
Оцените рецепт и расскажите о нем вашим друзьям:
Вы уже готовили «Овощное рагу в мультиварке»? Тогда оставьте свое впечатление о рецепте:
Реальные мнения о рецепте «Овощное рагу в мультиварке»:
К сожалению, еще никто не оставил своего комментария об этом рецепте. Будьте первым - дайте ориентир для будущих кулинаров.
Артем Дубин
Местный шеф-повар
«Тем, кто не столь серьезно следит за своей фигурой, хотим посоветовать подавать овощи с различными соусами, а также в качестве гарнира к мясу. Сочетание будет просто восхитительное!»
