Сегодня хотелось бы поговорить о диетическом питании. Оно очень популярно у людей, которые заботятся о своем здоровье, находятся на диете и следят за своим питанием.
Есть приверженцы вегетарианства. Они исключают из своего рациона все мясные продукты. Но те, кто употребляют в пищу диетическое мясо, такое как кролик, курица, рыба и нежирная говядина хотелось бы предложить вариант низкокалорийных паровых котлет из индейки.
Приготовить их можно в пароварке, на специальной насадке для варки на пару или же в мультиварке. Обладательницам мультиварок повезло больше всего. Ведь это универсальное устройство, которое позволяет использовать несколько способов термической обработки продуктов. А блюда, которые в ней приготовлены, всегда вкусные, ароматные, полезные и легкие в приготовлении.
Специально для Вас мы подготовили пошаговый рецепт приготовления паровых котлет из индейки в мультиварке с подробными фото каждого кулинарного шага.
0,500-0,700 кгМяса индейки (филе) или готового фарша
2 клубняКартофеля
1 штЯйца
1 штМорковки
1 штРепчатого лука
По вкусуСоли
По вкусуЧёрного молотого перца
Шаг 1 Возьмите все продукты из списка. Наготовьте мультиварку, удобную глубокую
миску, мясорубку или блендер. Первым делом нам следует наготовить фарш. Для этого
порежьте филе индейки небольшими кусочками. Пропустите их через мясорубку или, как
мы, измельчите в блендере. Если Вы используете мясорубку и хотите, чтобы котлеты
были нежными, можете пропустить филе два раза.
Шаг 2 Теперь очистите картофель, морковь и лук. Помойте, порежьте небольшими кубиками и
также измельчите блендером/мясорубкой. Компоненты следует добавить в фарш. Всё
хорошенько перемешайте до получения однородной массы.
Шаг 3 В получившийся фарш добавьте одно яйцо, посолите, поперчите его. Снова хорошо
перемешайте все ингредиенты до однородного состояния.
Шаг 4 Теперь можно приступать к формированию котлет. Берите небольшое количество фарша
и формируйте из него лепёшки. Размер котлетам и форму придавайте на своё усмотрение.
У нас получились вот такие аккуратные котлетки. Они небольшого размера, поэтому
приготовятся быстро.
Шаг 5 Уложите котлеты на подставку для варки на пару в мультиварке. На дно чаши налейте
необходимое количество воды. Установите режим «ПАР»/»Приготовление на пару».
Время, за которое котлеты будут готовы к употреблению – 20-30 минут. Более точное
время зависит от мощности Вашей мультиварки. При готовке на пару, крышка
мультиварки должна быть плотно закрыта. Все котлеты скорее не поместятся на
подставку за один раз, поэтому Вы можете приготовить отдельно каждую порцию.
Шаг 6 Готовые котлеты имеют весьма аппетитный вид благодаря моркови. Если её не добавлять,
котлеты получаются бледно-серыми. Не каждый это находит аппетитным. А морковь
дарит блюду жёлтоватый, румяный цвет.
Употреблять готовые паровые котлеты из индейки можно как самостоятельное блюдо, а
также с любым гарниром. Но вкуснее всего котлеты будут смаковать со свежими овощами
и зеленью.
