Печёночный торт в мультиварке

Шаг 1 Сначала Вам нужно приготовить песочное тесто-основу. Возьмите миску, выбейте в него яйца, добавьте туда же размягченное сливочное масло. Нужно также добавить соль, перец. Все взбейте миксером до однородного состояния.

Шаг 2 Соедините два вида муки. Смешайте их и просейте эти ингредиенты. Муку нужно всыпать в миску. Все ингредиенты нужно хорошо перемешать. Вам нужно замесить тесто. Вымешивать долго его не стоит, вполне достаточно немного его помесить. Чтобы все ингредиенты были хорошее смешаны. Готовое тесто нужно уложить в миску, отправьте его в прохладное место, накрыв тесто пищевой плёнкой, чтобы оно не заветрилось.

Шаг 3 Займитесь подготовкой начинки. Для этого следует очистить лук, вымыть его и порезать кусочками. Поместите лук и чеснок в чашу блендера. Всё измельчите до состояния пюре.

Шаг 4 Следующим этапом нужно взять печень, снять с неё плёнку, обрезай жилки. Также печень нужно хорошенько промыть предварительно и высушить. Теперь тоже самое нужно сделать с печенью. Её нужно добавить в чашу блендера. Измельчить вместе с луком и чесноком. Добавьте следующим этапом в массу яйца, сливки, соль и чёрный молотый перец. Всё нужно хорошо перемешать. Также можно ещё раз взбить в блендере.

Шаг 5 Чашу мультиварки нужно смазать маслом. Лучше это сделать из размягчённого сливочного масла. Поэтому выньте масло из холодильника заранее. Затем смазанную чашу мультиварки нужно присыпать мукой. Немного встряхните перевернутую вниз чашу, чтобы с неё ссыпались остатки муки. Разложите тесто по дну чаши мультиварки, сформировав бортики высотой около 4 сантиметров. Подготовьте печёночную массу.

Шаг 6 Равномерно залейте печёночную массу в чашу мультиварки на песочную основу. В идеале, печёночное пюре не должно немного доходить до краёв песочной основы. Для выпекания тарта установите программу на 50 минут на режиме «ВЫПЕЧКА». Готовьте пирог под крышкой до того, как услышите звуковой сигнал мультиварки. Когда он прозвучит, Вам нужно открыть мультиварку, дать тарту полностью остыть с открытой крышкой. Извлекать тарт следует осторожно, чтобы не повредить целостность этого готового блюда. Верх тарта мы украсили кремом из солёного сливочного масла. Так и вкус тарта улучшится, и внешний вид станет аппетитнее.