Ризотто «Дары моря» в мультиварке
Калорийность: 57,5 ккал - Время приготовления:
1.30 ч
Всем любителям ризотто посвящается наш сегодняшний рецепт. Оно получается необычного вкуса, а также вида. Ведь не каждый день Вы готовите это блюдо с морепродуктами.
Для приготовления этого ризотто Вам потребуется 400 грамм мороженого морского коктейля. Также можно использовать морские деликатесы на свой вкус. Например, самостоятельно добавив те, которые Вам больше по вкусу.
Итак, сейчас мы с Вами готовим ризотто «Дары моря» в мультиварке. Рецепт очень прост, Вы без труда с ним справитесь, использую наши подсказки и, конечно же, маленькую помощницу – мультиварку.
Ингредиенты:
0,5 ст.Рис
2 штКрупных помидора
1 ст.Томатного сока
1 штКоктейля морского замороженного
1 штЛуковица крупная репчатая
50 грСливочного масла
100 млБелого вина сухого или полусухого
4 зубкаЧеснок
120 грТвёрдого сыра
0,5 ст. л.Сахарного песка
По вкусуСоль и перец
Инструкция:
Шаг 1 Сначала Вам нужно установить на рабочую поверхность мультиварку. Также следует подготовить все ингредиенты. Морской коктейль можно не размораживать. Перед приготовлением ризотто, его нужно отварить в подсоленной воде. Сделать это можно как в мультиварке, так и в кастрюле на газу. После того, как вода закипит, варить морские деликатесы следует буквально 60 секунд. Затем необходимо слить воду.
Шаг 2 Пока морской коктейль остывает, Вам нужно взять помидоры, обдать их кипятком. Это нужно, чтобы снять быстрее с овоща кожицу. Затем помидоры нужно порезать кубиками среднего размера. Переложите их в миску и присолите.
Шаг 3 Теперь снова переходим к работе с мультиваркой. Вам нужно включить в устройстве программу «ЖАРКА». Выложите в чашу кусочек сливочного масла. Растопите его. Вам нужно очистить одну луковицу, порезать её кубиками. Также очистите зубчики чеснока. Порежьте их пластинками. Выложите в чашу мультиварки. Присыпьте ингредиенты сахарным песком. Обжаривайте на масле, помешивая до образования золотистого цвета.
Теперь выложите в чашу мультиварки кубики помидор. Их нужно также обжаривать, помешивая, пока они не превратятся в пюре.
Шаг 4 Отмерьте полстакана риса. Промойте его и просушите. Рис также нужно добавить в чашу мультиварки. Мы использовали круглозернистый рис. Его нужно обжаривать в чаше около 2 – 3 минут вместе с луком, чесноком и помидорами.
Шаг 5 Теперь пришло время выложить в чашу мультиварки морской коктейль. Всё перемешайте.
Отмерьте один стакан сока томатного.
Вылейте сок в чашу мультиварки, также добавьте туда вино. Всыпьте перец, а также по желанию другие специи или приправы.
Теперь Вам нужно включить программу «Ризотто». А если её нет в Вашем устройстве, прекрасно подойдёт режим «Тушение» на 25 минут. Готовить нужно с закрытой крышкой.
Шаг 6 Когда будет звучать сигнал готовности блюда, Вам нужно взять твёрдый сыр, натереть его на тёрке. Добавьте сыр в чашу мультиварки и дайте ему расплавиться. Это будет быстрее, если Вы перемешаете ризотто.
Подавать ризотто к столу лучше всего горячим. Для красоты, Вы можете украсить его веточками свежей зелени.
Bon Appétit!
Ризотто «Дары моря» в мультиварке: видео
Оцените рецепт и расскажите о нем вашим друзьям:
Вы уже готовили «Ризотто «Дары моря» в мультиварке»? Тогда оставьте свое впечатление о рецепте:
Реальные мнения о рецепте «Ризотто «Дары моря» в мультиварке»:
К сожалению, еще никто не оставил своего комментария об этом рецепте. Будьте первым - дайте ориентир для будущих кулинаров.
Томас Фримен
Местный шеф-повар
«Отличный вариант приготовления всеми любимого ризотто в мультиварке.»
