Бисквит с шоколадным кремом «Ванилька» в мультиварке

Шаг 1 Вам нужно взять две миску. В одну необходимо просеять пшеничную муку и разрыхлитель пищевой.

Шаг 2 Во вторую миску нужно выбить куриные яйца, наготовить стакан сахара тростникового. Всыпьте сахар к яйцам. Возьмите миксер. Взбивайте на высокой мощности до увеличения объёма яичной массы. Можно взбивать яйца, постепенно добавляя сахарный песок. Так эффект будет более видимым и быстрым. Качество и пышность Вашего бисквита напрямую будут зависеть от того, насколько качественно Вы взобьёте яйца с сахаром.

Шаг 3 Теперь самое время добавить ванильный экстракт. Если Вы используете ванильный сахар, то его нужно добавлять вместе с сахарным песком при взбивании яиц. Когда яйца с сахаром взбиты в густую пышную пену, можно постепенно, маленькими порциями добавлять муку. Вмешивайте её силиконовой и лопаткой, будто бы укутывая тесто. Теперь нужно ввести в тесто кипяток, а также растительное масло. Всё перемешайте.

Шаг 4 Теперь Вам нужно смазать чашу мультиварки сливочным маслом. Тесто осторожно выложите в чашу. Равномерно его там распределите. Нужно включить программу «ВЫПЕЧКА» на 60 минут. Готовьте бисквит с закрытой крышкой. После истечения времени, проверьте его готовность деревянной лучинкой. Если на лучинке остались следы теста, бисквиту нужно дать ещё поготовиться в мультиварке. Готовому бисквиту нужно дать постоять в чаше устройства около 10 – 12 минут, чтобы он остыл и лучше отошёл от краёв и дна. Выньте бисквит из чаши при помощи корзинки-пароварки. Дайте ему полностью остыть.

Шаг 5 Теперь можно приступать к сборке торта. Бисквит разделите на коржи. Подготовьте шоколадный крем. Для этого нужно взять 150 грамм тёмного шоколада, поломать его на кусочки, отставить их в сторону. Сливки нужно влить в емкость и довести до максимально высокой температуры, но ни в коем случае не дать сливкам закипеть. В горячие сливки введите ломтики шоколада, хорошо размешайте, чтобы шоколад полностью растворился. Крему нужно дать остыть до комнатной температуры, можно немного теплее, и смазать им коржи бисквита.

Шаг 6 Затем кремом нужно смазать верх и бака торта. Украсьте его по своему желанию. Мы присыпали какао и шоколадной стружкой. Вот и всё, бисквит готов.