Очень интересный, вкусный и ароматный пирог мы Вас научим сейчас готовить. Речь идёт о «Двуцветном пироге с орехами и ягодами» в мультиварке. Он получается воздушным, сверху за счёт ягод немного влажным, с лёгкой приятной кислинкой. В качестве ягодного наполнителя мы используем клюкву. Вы же можете брать чернику, малину, смородину, клубнику и прочее. Чего Ваша душа пожелает. Летом и осенью можно использовать свежие ягоды, а зимой и весной вполне подойдут замороженные.
Пирог будет состоять из двух видов теста: белого и шоколадного. Они хорошо оттеняют друг друга и дарят многогранность вкуса. Коричневое тесто получается немного плотнее, гуще, поэтому его мы наливаем на низ. А белое тесто мы вливаем сверху. Они не будут смешиваться между собой. Пирог обладает приятным запахом ванили и корицы. А орешки отлично дополняют вкус выпечки. Они придают особого аромата, вкуса, а также пользы пирогу.
4 штЯйца
2 ст.Муки
1,5 ст.Коричневый сахарный песок
1,5 ст.Кефира
1 ч. л.Разрыхлителя пищевого
1 грВанилин
2 ст. л.Орехов грецких очищенных и молотых
0,5 ст.Клюквы
50 млРастительное масло
0,5 ч. л.Молотой корицы
1 ч. л.Цедра апельсина
2 ст. л.Какао
Шаг 1 Возьмите миску. В неё нужно выбить 3 – 4 куриные яйца, добавить 1 стакан сахарного песка. Также добавьте 1 грамм ванилина. Взбейте ингредиенты.
Мы используем для приготовления пирога коричневый сахар.
Затем в миску нужно влить кефир, добавить масло. Продолжайте взбивать миксером.
Шаг 2 Теперь нужно смешать разрыхлитель для теста и муку. Просейте эти ингредиенты. Их также нужно добавлять в миску к основным ингредиентом. Также смешайте всё при помощи миксера. Готовое тесто следует разделить на две части.
Шаг 3 Одно тесто у нас будет белым, второе – коричневым. Работаем с белым тестом. В него нужно всыпать цедру апельсина. Можно использовать готовую магазинную, а можно снять цедру со свежего апельсина. Хорошенько перемешайте тесто.
Шаг 4 Теперь вторая часть. В неё нужно добавить какао-порошок, молотые грецкие орехи и корицу. Тесто также нужно хорошенько перемешать, чтобы не было комочков.
Шаг 5 Теперь приступаем к укладке теста в мультиварку. Смажьте маслом чашу устройства. Сначала вниз нужно выложить коричневое тесто.
Шаг 6 Затем осторожно сверху распределяем белое тесто.
Шаг 7 Теперь Вам нужно взять клюкву. Поместите её в чашу блендера. Добавьте к ягоде оставшиеся 0,5 стакана сахарного песка. Измельчите всё до состояния пюре в блендере.
Готовое клюквенное пюре необходимо разложить по верху теста. Произвольно при помощи шпажки или зубочистки сделайте разводы по верху теста.
Шаг 8 У нас получилась вот такая нехитрая картина. Глубоко вдавливать шпажку или зубочистку в тесто не нужно, чтобы не повредить отдельные его слои. Выпекайте пирог на соответствующей программе 60 минут. Готовность проверяйте деревянной лучинкой.
Готовый пирог аккуратно извлекайте при помощи корзинки-пароварки. Дайте ему остыть. Подавайте с горячим чаем, разрезав на порционные кусочки.
