Глазированный манник в мультиварке

Шаг 1 Отмерьте один стакан манки. Всыпьте его в один стакан ряженки. Хорошо размешайте. Затем нужно дать манке разбухнуть хорошенько.

Шаг 2 Заранее достаньте масло из холодильника. Оно должно размякнуть. Взбейте миксером яйца, сахар и размякшее сливочное масло. Затем добавьте вареную сгущенку. Продолжайте взбивать ингредиенты. Полученную смесь нужно вмешать в миску с разбухшей в ряженке манкой. Размешайте ингредиенты до однородного состояния. Туда же всыпьте просеянную пшеничную муку, которую нужно смешать с разрыхлителем для теста. Ингредиенты перемешайте до однородного состояния без комочков. У Вас получится готовое к выпеканию тесто. Оно будет по консистенции напоминать сметану и иметь красивый, однородный карамельный цвет.

Шаг 3 Теперь можно переходить к работе с мультиваркой. Чашу устройства следует смазать сливочным маслом. Можно застелить дно пергаментной бумагой. Выложите в чашу готовое тесто. Закрывайте мультиварку крышкой. Включайте режим «ВЫПЕКАНИЕ» на 60 минут. Крышку закрывайте и не открывайте до завершения программы.

Шаг 4 Услышав звуковой сигнал, можно отключить устройство, чтобы оно не перешло на режим «Поддержания тепла». Дайте маннику немного остыть в чаше. Затем аккуратно извлеките его при помощи корзинки – пароварки.

Шаг 5 Пока манник остывает, готовим глазурь. Вам нужно растопить ириску с маслом на водяной бане. Желатин следует растворить, замочив его в сливках. Затем следует разогреть желатин на водяной бане, чтобы он полностью растворился. Теперь сливки с желатином и масло с ириской нужно смешать. Это можно быстро сделать при помощи блендера. Дайте глазури немного остыть в холодильнике. Периодически её помешивайте, чтобы не было комочков.

Шаг 6 Готовый и остывший манник нужно полить готовой глазурью, посыпать шоколадными капельками. Дайте ему полностью застыть в холодильнике хотя бы минут 30. Затем его можно подавать к столу, разрезать на порционные кусочки.