Мы постоянно обновляем всё новые и новые рецепты для мультиварок, чтобы обладатели и обладательницы этой кухонной техники могли совершенствовать свои навыки обращения с устройством, а также ежедневно баловать своих родных новыми кулинарными шедеврами.
На этот раз предлагаем Вам пополнить свою копилку сладостей и выпечки. Мы научим Вам готовить имбирный кекс. На сайте уже есть рецепт двойного имбирного кекса. Но этот рецепт совсем другой, более сладкий, румяный, с нотками мёда, коньяка, чернослива и корицы. Довольно интересное сочетание ингредиентов, не правда ли? Такая богатая палитра дарит не только оригинальный аромат Вашей выпечке, но и довольно непривычный, ранее не знаковый вкус.
Давайте же приготовим «Кекс с коньяком и имбирём» в мультиварке. Порадуйте себя и родных новым вкусным лакомством.
100 грСливочного масла или маргарина
3 ст. л.Мёда натурального
100 грСахарного песка
2 ст. л.Коньяк
150 грМука
75 грЧернослив
1 штКуриное яйцо
100 млМолоко
2 ч. л.Молотой корицы
2 ч. л.Молотого корня имбиря
1 ч. л.Сода
Шаг 1 Сначала Вам нужно в мультиварке или на плите растворить масло, мёд и сахар. Для этого порежьте сливочное масло (или маргарин) кубиками, всыпьте 100 грамм сахара и добавьте 3 ст. ложки мёда.
Всё время помешивайте ингредиенты, чтобы ничего не пригорело, а масло полностью растворилось. Если боитесь не усмотреть, лучше подстрахуйте себя и растворяйте масло с мёдом и сахаром на водяной бане.
Шаг 2 Когда сахар полностью растаял, можете снимать ёмкость с плиты или отключать мультиварку. Добавьте в горячую смесь коньяк и молоко. Поставьте остывать смесь до комнатной температуры.
Шаг 3 Теперь в отдельной ёмкости Вам нужно взбить одно куриное яйцо.
Взбивайте его миксером до тех пор, пока не добьётесь белого цвета и увеличение массы в объёме в несколько раз.
Когда смесь из масла, сахара и мёда остыла, вылейте в неё взбитое яйцо, перемешайте ингредиенты.
Шаг 4 Теперь нужно смешать все сухие ингредиенты. Возьмите миску, просейте туда муку, корицу, имбирь и соду.
Шаг 5 Теперь Вам нужно соединить сухую и жидкую смесь. Перемешайте до полной однородности без комочков.
Порежьте небольшого размера кусочками чернослив. Также добавьте его в миску с тестом.
Снова перемешайте уже готовое к выпеканию тесто. Подготовьте мультиварку. Её чашу смажьте сливочным или растительным маслом. Также можно застелить дно мультиварки пергаментом. Вылейте туда тесто для кекса. Разровняйте верх.
Шаг 6 Включите на 70 минут программу «ВЫПЕЧКА» или же «КЕКС». Готовьте в закрытой мультиварке.
По истечении указанного времени, мультиварка подаст Вам звуковой сигнал. Дайте кексу остыть в чаше устройства минут 15-20, а затем можете аккуратно вынимать кекс при помощи корзинки-пароварки.
Готовый кекс выложите на широкое блюдо. Украсьте по-своему желанию. Можно использовать шоколад, сахарную пудру и прочее, на что у Вас хватит фантазии.
