Морковные рулеты с капустой в мультиварке
Калорийность: 40,0 ккал - Время приготовления:
50 мин
Вашему вниманию в этот раз хотелось бы предложить диетическое овощное блюдо. Оно будет очень полезным. Главными ингредиентами в нашем блюде выступаю морковь и капуста. Говорить о пользе для здоровья и организма в целом не приходится, все и так её знают.
Готовим сегодня с Вами «Морковные рулеты с капустой» в мультиварке. Очень простое и в то же время необычное блюдо. Подача его на стол впечатляет. Ведь это те же тушеные овощи, но только оригинально оформленные. Вкус и аромат восхитительные. Смотрятся рулеты достойно. Их можно подавать на праздничный вегетарианский или постный стол.
Ингредиенты:
3 штКрупные моркови
200 грКапуста белоголовая
1 штЛуковица репчатая среднего размера
100 млВода
1 ст. л.Масла растительного
1 ст. л.Пасты томатной
По вкусуСоль, смесь перцев и зелень
Инструкция:
Шаг 1 Отрежьте нужное количество капусты. Ополосните её холодной водой. Воду нужно хорошо стряхнуть. А капусту тонко нашинкуйте.
Шаг 2 Теперь луковица. Её нужно почистить, вымыть. Резать луковицу нужно с помощью ножа на разделочной доске. Размер и способ нарезки произвольный.
Шаг 3 Доставайте мультиварку, нам нужно начинать в ней готовить. На дно чаши налейте 1 ст. ложку растительного масла, выложите туда капусту и лук. Также добавьте в чашу 100 мл воды. По вкусу нужно всё посолить и поперчить. Ингредиенты аккуратно перемешайте. Теперь включайте программу для тушения. Готовить будем под крышкой до готовности капусты. По времени это может занять от 15 до 25 минут.
Когда капуста приготовилась, её можно извлекать из мультиварки, перекладывать в тарелку или миску, чтобы она остывала.
Шаг 4 Капуста остывает, а мы не будем терять зря время и займёмся дальнейшими приготовлениями. Вам нужно вымыть и почистить морковь. Теперь вооружитесь овощерезкой. Из морковки Вам нужно сделать тонкие длинные пластины, как на фото.
Теперь нам необходимо добиться эластичности морковки, чтобы её можно было фаршировать капустной начинкой. Для этого Вам нужно закипятить воду. Полоски из моркови окунайте в подсоленную воду на пару минут, затем сразу же аккуратно извлекайте их. Морковь выложите на дуршлаг или сито, чтобы с неё стекла вода.
Шаг 5 Теперь готовим сами рулеты. Для этого Вам нужно брать по небольшому количеству капустной начинки, заворачивать её в морковные полоски рулетом, как показано на фото.
Эти рулеты нужно аккуратно раскладывать в чаше мультиварки, швом вниз, чтобы рулет не распался и плотно друг к другу.
Шаг 6 Теперь Вам нужно приготовить томатную заливку. Томатную пасту растворите в воде. Также можно использовать томатный сок, его потребуется около 180 – 200 мл.
Содержимым стакана нужно залить рулеты, которые Вы уже разложите по чаше мультиварки. Включите программу «ТУШЕНИЕ» на 15 минут. Готовьте морковные рулетики под крышкой. При готовности блюда, мультиварка Вам подаст звуковой сигнал.
Bon Appétit!
Морковные рулеты с капустой в мультиварке: видео
Оцените рецепт и расскажите о нем вашим друзьям:
Вы уже готовили «Морковные рулеты с капустой в мультиварке»? Тогда оставьте свое впечатление о рецепте:
Реальные мнения о рецепте «Морковные рулеты с капустой в мультиварке»:
К сожалению, еще никто не оставил своего комментария об этом рецепте. Будьте первым - дайте ориентир для будущих кулинаров.
Елисавета Попова
Местный шеф-повар
«Такие рулеты можно кушать, если Вы на диете, придерживаетесь поста или просто не едите мяса. Ну а те, кто от мяса не отказывался, могут использовать эти рулеты в качестве замечательного вкусного и сочного гарнира к любому мясу, рыбе или птице.»
