Печем пасхальный кулич в мультиварке
Калорийность: 320,0 ккал - Время приготовления:
4.0 ч
Все православные с нетерпением ожидают светлый праздник Пасхи. По традиции к этому дню необходимо убраться в доме, навести порядок в жизни и в мыслях и, конечно же, испечь традиционной пасхальный кулич.
Чаще всего куличи пеклись в печи или в духовке, но с появлением мультиварки стало возможно печь куличи и в мультиварке. Конечно, такого большого количества куличей, как в печи или в духовке у Вас не получится, но тем не менее, испечь пару-тройку пасхальных куличей в мультиварке у Вас получится довольно легко.
Ингредиенты:
600 грМуки пшеничной высшего сорта
11 грДрожжей сухих
0,5 ч. л.Соли
100 млМолока
150 грСахарного песка
70 грСливочного масла
50 млПодсолнечного масла
3 штКуриные яйца
100 грИзюма
1 пакетикСахара ванильного
1 штБелок яичный
0,5 ст.Сахарная пудра
0,5 ч. л.Лимонного сока
Для украскиКондитерская цветная посыпка
Инструкция:
Шаг 1 Сначала нам нужно приготовить нежное сдобное тесто. Чтобы куличи удались, в доме не должно быть сквозняков, а хозяйка при приготовлении куличей должна думать только о хорошем. Итак, нам нужно развести в теплом молоке дрожжи. Добавьте 2 – 3 ложки просеянной пшеничной муки и ложку сахара. Всё размешайте. Оставьте опару в теплом месте на 20 – 25 минут.
Шаг 2 Пока опара пузырится, Вам нужно просеять в миску, где будете месить тесто, муку. Взбейте яйца и сахарный песок при помощи миксера в белую пену. Теперь в глубокой миске, где у Вас просеянная мука, Вам нужно смешать яйца, взбитые с сахаром, опару, соль и ванилин. Замешивайте тесто.
Шаг 3 Добавляем в тесто сливочное масло. Затем растительное масло. Замешиваем мягкое эластичное тесто. Сначала тесто нужно месить в миске, а затем на столе. Тесто для кулича нужно месить долго, оно, как говорится, «любит руки». Перекладываем тесто обратно в миску. Накрываем его чистым полотенцем. Даем тесту подняться в теплом, укромном месте. Смотрите за тестом. Оно должно хорошо расстояться. На это может уйти от 2 до 3,5 часов. Тесто для кулича должно хорошо подойти.
Шаг 4 Залейте изюм горячей водой. Дайте ему немного разбухнуть. Теперь с изюма нужно слить воду. Просушите его.
Когда тесто хорошо подойдет, Вам нужно вмешать в него изюм. Замешиваем тесто снова прямо на столе. Теперь тесто готово к выпеканию.
Теперь чашу мультиварки нужно смазать маслом. Выложите туда тесто.
Шаг 5 Теперь Вам нужно включить программу «Подогрев» на 10 – 15 минут. Затем Вам нужно оставить тесто в выключенной теплой чаше мультиварки ещё на такое же время. Также можно включить режим «ЙОГУРТ» или «КЕФИР» на 30 – 45 минут.
Спустя указанное время кулич увеличится в 3 – 4 раза. Теперь можно переходить к основной программе приготовления кулича – «ВЫПЕЧКА».
Bon Appétit!
Печем пасхальный кулич в мультиварке: видео
Оцените рецепт и расскажите о нем вашим друзьям:
Вы уже готовили «Печем пасхальный кулич в мультиварке»? Тогда оставьте свое впечатление о рецепте:
Реальные мнения о рецепте «Печем пасхальный кулич в мультиварке»:
К сожалению, еще никто не оставил своего комментария об этом рецепте. Будьте первым - дайте ориентир для будущих кулинаров.
Елисавета Попова
Местный шеф-повар
«Отличный пасхальный кулич в мультиварке. Пышный, воздушный и хорошо пропеченный. Прекрасный вариант для тех, у кого нет духовки. »
