Хлеб-пирог с начинкой в мультиварке

Шаг 1 Итак, начинаем замешивать тесто. Чтобы всё удалось, как должно быть, Вам необходимо заранее приготовить все ингредиенты. С продуктов одной температуры и тесто получится лучше. Нагрейте воду до температуры 40 градусов. Её нужно вылить в миску. Растворите в воде дрожжи. Добавьте туда мед, и около 200 - 300 грамм муки. У Вас должно получиться жидкое тесто. Это будет наша опара. Дайте опаре постоять около 15 минут в теплом месте. Она начнёт пузыриться, и увеличится в размерах.

Шаг 2 Теперь переходим к замешиванию теста. Для этого Вам потребуется миска большего размера. Туда необходимо всыпать оставшуюся муку, масло, воду, опару и соль с горчицей. Замесите тесто сначала вымешивайте его в миске, а затем на присыпанном мукой столе. Тесто должно получиться эластичным и однородным. Месить тесто нужно долго, минимум 10 минут. Теперь нашему тесту нужно дать подойти. Для этого смажьте миску растительным маслом, уложите туда шар из теста. Накройте миску пищевой плёнкой, дайте тесту увеличиться минимум в два раза. Оставьте тесто в теплом месте.

Шаг 3 Теперь, пока тесто у Вас поднимается, Вам необходимо подготовить начинку. Возьмите отварную грудку, можно также использовать копченую или печенную. Грудку нужно произвольно порвать руками или порезать не слишком мелко. Отваренные куриные яйца нужно порезать кубиками, твёрдый сыр натрите на терке. Огурцы также нужно порезать кубиком мелко. Готовим соус. Для этого необходимо смешать сметану и томатный соус. Добавьте соль и перец по вкусу. Всё перемешайте. Соус готов.

Шаг 4 Пока Вы занимались начинкой, тесто уже успело увеличиться в размерах. Его следует снова обмять на присыпанном мукой столе. Разделите тесто на две части. Затем раскатайте большую половинку теста в пласт. Смажьте чашу мультиварки растительным маслом, выложите туда раскатанный пласт теста, сформируйте ему бортики.

Шаг 5 Теперь слой теста нужно смазать готовым сметано-томатным соусом.

Шаг 6 Теперь на соус Вам нужно выложить готовую начинку: огурцы, курицу, яйца и твердый сыр.

Шаг 7 Оставшуюся меньшую часть теста нужно также раскатать тонким слоем. Накрыть ею начинку пирога. Края защипните. Посередине пирога проделайте небольшое отверстие. Смажьте его взбитым яйцом и присыпьте кунжутом.

Шаг 8 Готовить пирог необходимо на программе «ВЫПЕЧКА», 45 минут. А затем переверните пирог и готовьте его ещё 15 минут с другой стороны, чтобы он был румяным с двух сторон. Итого, Вам нужно включить режим «ВЫПЕЧКА» на 60 минут. Готовый хлеб вынимайте с мультиварки. Его можно кушать горячим, теплым и холодным. Вкус пирога просто потрясающий в любом виде. Он сытный, ароматный, нежный и сочный.