Мраморный калач в мультиварке с чесночно-сырной начинкой в мультиварке
Калорийность: 205,4 ккал - Время приготовления:
1.35 ч
Хотелось бы угостить Вас ароматным, «пушистым», сытным и вкусным хлебушком из мультиварки. Мы уже не первый раз готовим с Вами хлеб в нашей компактной кухонной помощнице. Поэтому кто сталкивался с приготовлением хлеба, знают не по наслышке, какой он получается вкусный. А вот те, у кого сегодня будет первый опыт приготовления хлеба в мультиварке, смогут лично убедиться в правдивости сказанного.
Итак, сегодня мы с Вами готовим «Мраморный калач с чесночно – сырной начинкой» в мультиварке.
Ингредиенты:
500 грМуки пшеничной высшего сорта
11 грСухих дрожжей
1 ч. л.Соли без горки
1 ст. л.Растительного масла
250 млТёплой воды
2 ст. л.Сладкой паприки
2 ст. л.Куркумы
3 зубчикаЧеснока
40 грТвёрдого сыра
1,5 ч. л.Сахарного песка
Инструкция:
Шаг 1 Начинаем, естественно, с приготовления теста. Вам нужно смешать в миске просеянную муку, сахар, соль и сухие дрожжи. Затем добавьте теплую (не горячую!) воду, 1 ложку растительного масла и вымесите тесто. Оно будет легкое и эластичное.
Шаг 2 Тесто сначала получается довольно липкое, немного даже жидкое. Вам нужно разделить его на две части. Добавьте в одну часть парику, а в другую куркуму. Замесите тесто. Оно будет теперь таким, как надо: мягкое и эластичное.
Шаг 3 Теперь тесту нужно дать постоять в тепле. Для этого накройте миски чистыми полотенцами или пищевой пленкой и отставьте их в теплое место на 15 – 20 минут. А тем временем, Вам нужно приготовить начинку для нашего калача. Возьмите твердый сыр, натрите его на терке. Очистите зубчики чеснока, выдавите их через пресс. Смешайте тертый сыр и выдавленный чеснок.
Шаг 4 Теперь нужно взять наше готовое тесто. Присыпьте немного рабочую поверхность мукой, чтобы тесто не прилипало. Скатайте тесто в колбаски, затем раскатайте скалкой в полоски. В каждую полоску теста нужно выложить чесночно-сырную начинку, как видно на фото ниже.
Шаг 5 Защипните тесто вдоль. Так у Вас получатся такие жгутики с начинкой. Вам нужно теперь сформировать из них наш калач. Для этого переплетите жгутики между собой, а затем скатайте их по кругу. Смотрите, как это легко и быстро получается.
Шаг 6 Теперь беремся за мультиварку. Чашу устройства нужно смазать растительным маслом. Уложите туда наш готовый к приготовлению калач. Установите режим «Подогрев» на 10 минут, а затем его отключите, и дайте постоять так тесту ещё 10 минут. Итого, оно будет в общей сложности «подходить» около 20 минут. Если позволяет время, можно и немного больше, например, 25 – 30 минут. Этого будет «предостаточно».
Шаг 7 Теперь мы убедились, что калач значительно увеличился в размерах. Крышку мультиварки закрываем, и можем выпекать калач. Для этого включаем программу «ВЫПЕЧКА», или «ХЛЕБ», или же «КЕКС», смотря какая у Вас модель мультиварки. Время нам понадобится установить на 60 минут.
Вот и все, наш калач готов. Он потрясающе вкусный и ароматный. Ведь сочетание сыра и чеснока – это беспроигрышный вариант!
Bon Appétit!
Мраморный калач в мультиварке с чесночно-сырной начинкой в мультиварке: видео
Оцените рецепт и расскажите о нем вашим друзьям:
Вы уже готовили «Мраморный калач в мультиварке с чесночно-сырной начинкой в мультиварке»? Тогда оставьте свое впечатление о рецепте:
Реальные мнения о рецепте «Мраморный калач в мультиварке с чесночно-сырной начинкой в мультиварке»:
К сожалению, еще никто не оставил своего комментария об этом рецепте. Будьте первым - дайте ориентир для будущих кулинаров.
Артем Дубин
Местный шеф-повар
«Как видите, калач получился сверху бледным. Это, конечно, на вкусе никак не отразилось, но если у Вас мультиварка с 3Д подогревом, калач будет куда румянее. Также можно перевернуть минут на 10 – 15 калач для приготовления его с другой стороны.»
