Приготовление пищи - это приятное и вовсе несложное занятие, особенно, если Вы готовите с любимой мультиваркой и знаете множество рецептов. Готовим самые популярные блюда по рецептам для мультиварки легко, быстро и со вкусом!
Лента событий
Лучшие рецепты месяца
Рассыпчатый плов с курицей из смеси риса в мультиварке
01.02.2019
Кулинарные новости
Рекордный урожай яблок был собран в 2018 году на Кубани
08.02.2019
Кулинарные статьи
Мультиварка с функцией «Жарки» и «Выпечки»
21.01.2019
Обзор мультиварок
Мультиварка Morphy Richards 48815EE
21.02.2019
Лучшие рецепты месяца
Пикантная говядина в гранатовом соке в мультиварке
01.02.2019
Кулинарные новости
Любимый японцами деликатес – рыба фугу стала ещё более опасной для здоровья
05.02.2019
Кулинарные статьи
Нужно ли закрывать мультиварку при выпечке
18.01.2019
Обзор мультиварок
Мультиварка Morphy Richards 48730
21.02.2019
Лучшие рецепты месяца
Рисовая каша из крупы «Жасмин» в мультиварке
06.02.2019
Кулинарные новости
Огромный пончик был приготовлен кондитерами из Калифорнии
31.01.2019
Кулинарные статьи
Подгорает выпечка в мультиварке: что делать
16.01.2019
Обзор мультиварок
Мультиварка Morphy Richards 48710
21.02.2019
Главная » Выпечка » Печем в мультиварке хрустящий хлеб на кефире в мультиварке: рецепт с фото

Печем в мультиварке хрустящий хлеб на кефире в мультиварке

Калорийность: 190,0 ккал  -  Время приготовления: 3.10 ч
1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд
3,5

Сегодня мы печем в мультиварке хрустящий хлеб на кефире. Многие хозяйки отказываются печь хлеб дома, так как часто он очень сильно крошится, и его неудобно нарезать и подавать на стол. Также с этой особенностью хлеба связано и то, что многие предпочитают покупать в магазинах уже нарезанный хлеб. «Как же решить эту проблему?»,- подумали мы.

Вот так и появился наш сегодняшний рецепт домашнего хлеба. Он имеет приятную хрустящую корочку, отлично режется, совсем не крошится, а также порадует Вас своим вкусом и пышным видом. Секрет нашего вкусного, «некрошащегося» хлеба заключается в использовании для его приготовления кефира. Также можно использовать скисшее молоко, йогурт натуральный без добавок, и даже ряженку.

Ингредиенты:

1 ст.Кефира
2 ч. л.Дрожжей сухих
0,25 ч. л.Уксуса яблочного
1/3 ст.Вода
0,5 ч. л.Соль
1,5 ч. л.Сахар
3 ст.Мука пшеничная
2 ст. л.Сливочного масла

Инструкция:

Шаг 1 Вам нужно приготовить мультиварку. Затем возьмите все продукты, что видите в списке. Как мы уже говорили не в одном рецепте, лучше всего готовить выпечку из продуктов одинаковой температуры. Поэтому заранее выложите продукты на стол, чтобы все они стали комнатной температуры.
Шаг 2 Возьмите мисочку, в неё нужно добавить треть стакана теплой воды, туда высыпьте 2 ч. ложки сухих дрожжей. Размешайте их. Добавьте половину указанного количества соли и сахара. Все размешайте. Оставьте дрожжевую смесь в теплом месте, чтобы она начала пузыриться. Это говорит о том, что дрожжи стали работать.
Шаг 3Теперь нужно взять ещё одну, в неё нужно вылить растопленное сливочное масло, в нем растворите оставшиеся сахар и соль. Добавьте уксус. Все перемешайте. Теперь возьмите 1 стакан кефира. Влейте в смесь и хорошо её перемешайте до полного растворения.
Шаг 4Теперь Вам нужно приступить к замешиванию теста. Просейте муку. Смешайте содержимое двух мисок, и замесите воздушное, эластичное тесто. Чем больше Вы будете его подбивать, тем больше в тесте образуется воздушных пузырей, а следовательно, и хлеб будет более пушистый и рыхлый. Готовое тесто не должно быть слишком тугим и забитым. Оно должно быть воздушным, эластичным и не липнуть к рукам. С готового теста сформируйте шар, дайте ему постоять около 30 – 40 минут и увеличиться в размерах в теплом месте.
Шаг 5Затем тесто нужно обмять. Смажьте чашу мультиварки растительный маслом. Выложите туда наше тесто. Включите программу «ПОДОГРЕВ» на 10 минут. Закройте крышку мультиварки, а затем оставьте тесто под крышкой ещё на 10 - 15 минут. Следующим Вашим шагом должно быть включение режима для приготовления хлеба. У нас это программа «ХЛЕБ» на 120 минут. Мы готовим хлеб с одной стороны 1 час 10 минут, потом переворачиваем его и готовим оставшееся время с другой стороны. Если программы «ХЛЕБ» у Вас нет, отлично подойдет любая другая программа, которую Вы используете для выпекания.
Шаг 6Прошел 1 час 10 минут, смотрите, какой стал высокий и пышный наш хлебушек. Теперь мы переворачиваем его при помощи корзинки-пароварки на другую сторону, и готовим до звукового сигнала. Готовый хлеб очень пышный, с хрустящей корочкой и отлично режется ножом.
Bon Appétit!

Это может быть вам интересно!

Печем в мультиварке хрустящий хлеб на кефире в мультиварке: видео

Вы уже готовили «Печем в мультиварке хрустящий хлеб на кефире в мультиварке»? Тогда оставьте свое впечатление о рецепте:

Одно изображение формата GIF, PNG или JPG
Размер не более 1 MB

Реальные мнения о рецепте «Печем в мультиварке хрустящий хлеб на кефире в мультиварке»:

К сожалению, еще никто не оставил своего комментария об этом рецепте. Будьте первым - дайте ориентир для будущих кулинаров.
Местный шеф-повар
«Теперь Вы знаете, что решить проблему крошащегося хлеба очень просто. Достаточно приготовить тесто из правильных ингредиентов.»

Другие рекомендации:

Обратите внимание:

Загрузка...
Печем в мультиварке хрустящий хлеб на кефире в мультиварке: рецепт с фото