На Ваше рассмотрение мы предлагаем приготовить «Пирог с клюквой, творогом и кокосовой стружкой» в мультиварке.
Вкус у этой выпечки довольно необычный, непривычный. Такого пирога Вы точно не пробовали. Клюква дарит пирогу необычную кислинку, красиво смотрится при подаче пирога. А коксовая стружка в сочетании с творогом создают единый, нежный и воздушный ансамбль. Вы точно не останетесь равнодушными к такой выпечке.
В мультиварке готовить такой пирог – одно удовольствие. По Вашему дому будут витать приятные ароматы клюквы, кокоса и ванильного творога. Благодаря правильному приготовлению, пирог получается пышный и нежный. Верх пирога мы украсили шоколадными каплями. Поэтому к невероятным ароматам основных составляющих добавится ещё и запах шоколада.
2,5 стПшеничной муки
3 штКуриные яйца
1 гр.Ванилин
1 ст.Сахарного песка
4,0 ст. л.Кокосовой стружки
100 грСливочного масла
250 млСыворотки
40 грПудинга ванильного
350 грТворога
Для украскиШоколадные капли
0,5 ст.Клюквы
1 пачкиРазрыхлитель теста
Для смазкиНемного растительного масла
Шаг 1 Сначала мы примемся за приготовление теста для бисквита. Масло заранее достаньте из холодильника, чтобы его размягчить. В миску вбейте два куриных яйца. К ним добавьте ванилин и сахарный песок. Возьмите миксер и взбейте ингредиенты до образования пышной массы белого цвета.
Добавьте в смесь размягченное сливочное масло. Ещё раз взбейте всё миксером.
Шаг 2 Смешайте разрыхлитель для песта и муку. Просейте, чтобы убрать возможные примеси и ещё раз хорошо просушить сыпучие ингредиенты. Затем добавьте в тесто сыворотку. Если под рукой не оказалось, Вы можете заменить её йогуртом без добавок или нежирным кефиром. Хорошо размешайте тесто, чтобы в нём не было комочков.
Консистенция теста должна быть средней густоты. Не литься с ложки, а постепенно стекать.
Шаг 3 Клюкву промойте. Добавьте в тесто. Аккуратно вмешайте её в тесто.
Шаг 4 Теперь принимайтесь готовить творожно-кокосовую начинку. Для этого Вам понадобится другая миска. В неё выложите творог, добавьте одно куриное яйцо, сахар и пудинг или крахмал. Ингредиенты перемешайте блендером до однородной массы. Затем вмешайте кокосовую стружку.
Шаг 5 Переходим к закладыванию ингредиентов в мультиварку. Чашу хорошо смажьте сливочным маслом. Выложите на дно часть теста. Равномерно распределите его. Затем сверху уложите творожную массу. А сверху вылейте снова тесто.
Шаг 6 Верх пирога украсьте шоколадными каплями. Включайте мультиварку на программу «Выпечка». Время на таймере установите 80 минут. Можете оставлять мультиварку работать, а сами занимайтесь другими делами, ожидая звукового сигнала. Пирогу нужно дать остыть в чаше мультиварки около 10 – 15 минут. При этом не забудьте отключить программу «Подогрев». Затем извлеките пирог при помощи пароварки. Дайте ему полностью остыть на столе.
Готовый и остывший пирог украсьте по своему желанию, на сколько хватит фантазии.
