Готовим сейчас с Вами «Пирог заливной с синим виноградом» в мультиварке. Этот рецепт настолько вкусен и оригинален, насколько и прост. Все подготовительные работы отнимут у Вас не более 15 – 20 минут, а остальное останется сделать мультиварке. А уж она-то свою работу знает.
Пирог этот мы готовим с синим виноградом, он имеет насыщенный вкус и цвет. Единственный минус такого винограда – косточки. Если Вы не любите их, можно вместо синего винограда положить кишмиш. Он без костей, поэтому неприятных ощущений при поедании пирога у Вас не возникнет.
Пирог понравится всем членам Вашей семьи. Виноград имеет отличный вкус в выпечке, очень ароматный и сладкий. Синий виноград, который мы используем для приготовления этого пирога, отличается также своей сладостью, насыщенный ярким ароматом. А ещё он очень красиво смотрится в готовом пироге, придавая блюду контраста и презентабельной подачи.
100 грСливочного масла
70 грСметаны 15%
1 ст.Пшеничной муки
1 ч. л.Разрыхлителя пищевого для теста
1 щепоткаСоль
250 грСметаны (всё той же 15%)
2 штЯйца
0,5 ч. ст.Сахарного песка
2 ст. л.Пшеничной муки
2,0 ст. л.Крахмала картофельного или кукурузного
250 грСинего винограда
Шаг 1 Первым делом Вам нужно приготовить тесто. Возьмите миску, где будете смешивать ингредиенты. В неё нужно выложить сливочное масло. Его следует порубить ножом, затем смешать с мукой и пищевым разрыхлителем. Всё это превратите в крошку.
Шаг 2 Теперь Вам необходимо добавить в миску 70 грамм сметаны. Замесите тесто. Сформируйте из него шар и уберите тесто в холодильник.
Шаг 3 Пока тесто находится в холодильнике, и приобретает нужную кондицию, Вам нужно заняться приготовлением заливки. Для этого возьмите миску. В неё нужно выложить все ингредиенты из списка, где идёт речь о продуктах для приготовления заливки. Взбейте все ингредиенты миксером, чтобы масса была однородная, а также «пузыристая».
Шаг 4 Теперь переходим к работе с мультиваркой. В чашу нужно застелить пергаментную бумагу. Из неё сформируйте бортики. Разложите по дну чаши наше тесто, которое уже можно извлекать из холодильника. Их теста нужно также сделать бортики, чтобы начинка и заливка не убежали. Смотрите, как мы сделали это на фото.
Вам нужно вымыть виноград. Обсушить его от влаги. Выложите виноград на тесто. Равномерным слоем, распределив его.
Теперь Вам нужно взять заливку. Полить ею равномерно наше тесто и виноградной начинкой. Закрывайте крышку мультиварки. Всё подготовительные работы Вы закончили. Теперь можно включать программу «ВЫПЕЧКА» и готовить наш пирог 60 минут.
Шаг 5 Когда Вы услышите, что прозвучал сигнал мультиварки, Вам необходимо выключить её, чтобы мультиварка автоматически не перешла на программу «Подогрев». Дайте пирогу остыть в выключенной чаше около 15 – 20 минут. Затем осторожно его извлекайте. Можете дождаться, пока пирог остынет полностью, и разрезать его на порционные кусочки. А можете кушать ещё тёплым.
