Приготовление пищи - это приятное и вовсе несложное занятие, особенно, если Вы готовите с любимой мультиваркой и знаете множество рецептов. Готовим самые популярные блюда по рецептам для мультиварки легко, быстро и со вкусом!
Главная » Выпечка » Ржаной хлеб в мультиварке: рецепт с фото

Ржаной хлеб в мультиварке: рецепт с фото

Калорийность: 267 ккал  -  Время приготовления: 3.30 ч

Мы с Вами уж не один раз пекли домашний хлеб из пшеничной муки в мультиварке. Сегодня же хотели бы предложить Вам рецепт выпечки ржаного хлеба. Печь его мы будем, конечно же, в мультиварке.

Всем известно, что ржаная мука более полезная и питательная для организма, по сравнению с пшеничной. Она богата большим количеством микроэлементов и витаминов, а также не так калорийна и лучше усваивается организмом.

Чтобы Вы моги вдоволь насладиться ароматным домашним хлебом, давайте приготовим его вместе с нами в мультиварке.

Ингредиенты:

10 грамм дрожжи сухие;
600 грамм муки пшеничной;
2 стакана ржаной муки;
1 ст. ложка сахарного песка;
500 мл волы теплой кипяченой;
0,5 ст. ложки соли поваренной;
2 ст. ложки масла подсолнечного.

Инструкция:

Шаг 1 Сначала подготовим все продукты. Берем миску. В неё нужно налит воду, добавить растительное масло, соль и сахар. Вода должна быть обязательно теплой. Теперь нам нужно в ней растворить дрожжи.
Шаг 2 Просеиваем ржаную муку. Когда дрожжи начнут действовать, жидкость запузырится. После этого нам можно добавлять просеянную муку.
Шаг 3 Затем просеиваем пшеничную муку. Добавьте муку в тесто. Только добавляйте пшеничную муку, подсыпая её понемногу. Поскольку качество муки и других ингредиентов у всех разное. Муку может потребоваться как немного больше, так и немного меньше. Замешивайте тесто.
Шаг 4 Замесите тесто. Готовое тесто должно быть эластичным, не липнуть к рукам. Оно не должно быть тугим. Чем воздушнее и нежнее будет тесто, тем вкуснее и пышее получится хлеб из него. Готовое тесто нужно скатать в шар. Оставьте его в миске, накрыв полотенцем, чтобы оно подымалось.
Шаг 5 Времени на то, чтобы тесто поднялось может потребоваться разное количество. Это будет зависеть от температуры в помещении. Чтобы тесто поднималось быстрее, лучше, когда тесто будет стоять в теплом помещении. Оно должно увеличиться в размерах в 2 – 3 раза. Затем тесто нужно снова обмять.
Шаг 6 Возьмите мультиварку, смажьте её чашу растительным маслом. Уложите туда колобок из теста. Вам нужно, чтобы перед выпеканием тесто как следует увеличилось в размерах. Для этого включите режим «Подогрев» на 10 минут. Затем оставьте тесто в закрытой чаше ещё на 30 – 40 минут. Также можно воспользоваться программой «КЕФИР/ЙОГУРТ», если такая есть у Вас в мультиварке. Эта программа подходит лучше, чем режим «ПОДОГРЕВ», так как на режиме приготовления для йогуртов и кефиров в мультиварке поддерживается оптимальная температура 35 – 40 градусов, что создает идеальные условия для теста. Эту программу нужно включить на 40 минут.
Шаг 7 Теперь нам можно переходить к выпеканию хлеба. Установите программу «ВЫПЕЧКА» на 60 минут. Пропеките его с одной стороны, а затем ещё 30 минут на той же программе, перевернув хлеб. Таким образом хлеб получится румяный и пропеченный с обеих сторон.
Шаг 8 После того, как хлеб пропечётся с обеих сторон его нужно извлекать из чаши при помощи корзинки-пароварки. Выложите хлеб на стол и накройте полотенцем.
Bon Appétit!

Оцените рецепт и расскажите о нем вашим друзьям:

1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд
0,0

Вы уже готовили «Ржаной хлеб в мультиварке: рецепт с фото»? Тогда оставьте свое впечатление о рецепте:

Одно изображение формата GIF, PNG или JPG
Размер не более 1 MB

Реальные мнения о рецепте «Ржаной хлеб в мультиварке: рецепт с фото»:

К сожалению, еще никто не оставил своего комментария об этом рецепте. Будьте первым - дайте ориентир для будущих кулинаров.
Ржаной хлеб в мультиварке: рецепт с фото