Луковый джем в мультиварке

Калорийность: 191,6 ккал - Время приготовления: 1.20 ч

Заготовки

Мы решили разнообразить сегодня нашу рубрику с заготовками, джемами и вареньем. На этот раз презентуем на Ваше рассмотрение «Луковый джем», который будет приготовленный в мультиварке вместе с Вами по шагам.

Этот рецепт особенно понравится любителям различных джемов и конфитюров. А также расширит представления тех, кто считал, что джем и конфитюр может быть только десертом. Напротив, наш сегодняшний джем станет отличным дополнением к свиным и говяжьим стейкам, твёрдому сыру и запеченной утке. Он получается невероятно вкусным уже сам по себе, а в сочетании с перечисленными выше блюдами дает полную, невероятно гармоничную картину вкуса и аромата.

Ингредиенты:

1,000 кгБелого лука

50 млОливкового масла

125 млКрасного полусухого вина

80 грСахарного песка

50 грМёда

4 ст. л.Винного уксуса

1 ч. л.Кориандра

1 ч. л.Тимьяна

По вкусуЩепотка корицы

2 штЛистки шалфея

1 ч. л.Соль

По вкусуДушистый перец

Рецепты, которым стоит уделить внимание

250 ккал

Приготовление пиццы в мультиварке: рецепт с фото

Показать рецепт

102,1 ккал

Рис с мясом в мультиварке: рецепет с фото

Показать рецепт

118,7 ккал

Острые куриные ножки в мультиварке: рецепт с фото

Показать рецепт

Инструкция:

Шаг 1 Вам нужно сначала взять 1 кг лука. Его мы очищаем, моем. Конечно, это не работа для тех, кто боится лука и льёт над ним слёзы. Для Вас мы имеет выход из положения. Лук и нож, которым Вы работаете нужно подержать в ледяной воде. Это поможет Вам избежать проливанию слез. Итак, промытый лук нужно порезать полукольцами. Желательно как можно тоньше.

Шаг 2 Теперь в чашу мультиварки нужно налить оливковое масло. Дайте маслу разогреться хорошенько на режиме «Поджаривание», или «Мультиповар», 150 градусов. Выложите в разогретое масло лук, жарьте его до легкого золотистого цвета, периодически помешивая. Это займет у Вас около 7 – 10 минут. В зависимости от мощности мультиварки.

Шаг 3 Теперь к поджаренному луку нужно добавить все ингредиенты, которые у Вас в списке. Ничего не пропустите. Перемешайте содержимое чаши мультиварки.

Шаг 4 Теперь Вам нужно переключить мультиварку на режим «ТУШЕНИЕ». Время установите на таймере 50 минут. Чаще всего эта программа автоматическая, и не требует установки времени вручную, например, как у нас. Включаем «ТУШЕНИЕ». Появляется на дисплее время 50 минут, и нам остается просто нажать кнопку «СТАРТ». Не забудьте закрыть мультиварку крышкой. Пусть наш джем тушится.

Шаг 5 Теперь, когда 50 минут прошло, Вы услышали звуковой сигнала мультиварки. Открываем крышку. Смотрим в чашу. Так будет довольно много жидкости. Вам нужно её выпарить. Для этого включайте режим «ВЫПЕЧКА» или «ЖАРКА». Крышку открывайте. Периодически помешивайте луковый джем, и выпаривайте жидкость. У нас ушло на этот процесс 15 минут. Подготовьте тем временем стерилизованные стеклянные баночки. Разложите в них готовый луковый джем. Спрячьте джем в холодильник.

Bon Appétit!