Запеканка из куриных сердечек и печени, приготовленная в мультиварке, Вам наверняка придётся по вкусу. Она очень вкусная, не сухая, хорошо насыщает организм и при этом содержит небольшое количество калорий.
Такая запеканка вкусная в горячем, тёплом и даже холодном виде. Прекрасно дополнят вкус блюда свежие овощи, сметана, сливки или йогурт без добавок. Можно кушать как закуску или подать с гарниром от картофельного пюре.
Запеканка получается полезная, вкусная и экономная. Ведь в состав входят куриные сердечки и печень, а также немного овощей и приправ. А все эти ингредиенты бюджетные, доступные в продаже в любом супермаркете. Так что Вам не придётся долго искать продукты и выкидывать на их покупку много денег.
Несмотря на свою доступность, блюдо отличается необычным вкусом, приятной консистенцией и сочностью. У Вас уже потекли слюнки? Что же, давайте начнём готовить это чудо – блюдо.
0,500 кгКуриной печени
0,500 кгКуриных сердечек
1 штЛуковицы
ПоловинкаБолгарского перца
ПоловинкаМорковки
2 ст. л.Растительного масла
По вкусуСоли, перца чили, черного перца
ПолстаканаОвсяных хлопьев
1/3 ст.Манной крупы
4 штКуриных яиц
300 млВоды или бульона
Шаг 1 Первым делом высыпьте в миску овсяные хлопья и манку. Залейте их бульоном или
водой. Отставьте в сторону на 20 – 30 минут. Они должны разбухнуть.
Шаг 2 Пока хлопья и манка размокают, займитесь луком, перцем сладким болгарским и
морковью. Овощи нужно почистить, вымыть и порезать. Обжарьте овощи до мягкости.
Шаг 3 Возьмите нужное количество сердечек и печени, хорошо вымойте в холодной воде.
Можете даже вымочить их заранее. Затем дайте воде стечь. Пропустите суп продукты
через мясорубку или блендер.
Шаг 4 Следующими пропустите через мясорубку обжаренные до мягкости овощи и немного
перца чили. Все ингредиенты хорошо перемешайте. Добавьте также соль и перец по
вкусу. Ещё раз всё перемешайте.
Шаг 5 В миску, где Вы заливали овсяные хлопья и манную крупу, добавьте куриные яйца. Всё
хорошо перемешайте. Затем соедините их со смесью фарша и овощей. Всё хорошо
вымесить в единую однородную массу.
Шаг 6 Теперь возьмите мультиварку. Смажьте её чашу маслом и присыпьте манкой. Можете
использовать пергамент, чтобы ничего не прилипло, и запеканка лучше отделилась от
стенок чаши.
Шаг 7 Теперь можно заполнять мультиварку получившимся фаршем. Установите программу
«ЗАПЕКАНИЕ» на 55 – 60 минут.
Когда услышите сигнал мультиварки, откройте крышку устройства, и дайте запеканке
остыть при открытой крышке около 10 минут. Затем достаньте запеканку из мультиварки.
Подавать к столу запеканку следует в горячем, тёплом или холодном виде.
Такую же запеканку Вы можете испечь у себя в духовке, при температуре 170 – 180
градусов – 45 минут.
Запеканку можно украсить при подаче сметаной, майонезом, свежей зеленью или
уложить на листья салата.
