Чтобы Вы могли разнообразить Вашу «Книгу рецептов для мультиварки», мы предлагаем Вам заняться вместе с нами приготовлением очень вкусного десерта – «Запеканки с кокосовой стружкой и вишнями».
Мы не устаём удивлять Вас всё новыми и новыми рецептами. На сайте Вы сможете найти множество рецептов запеканок: сладких и солёных, овощных, из творога, мяса, круп, макарон, а также многих других ингредиентов. Готовить запеканки в мультиварке – это одно удовольствие. Очень быстро и вкусно. А главное – такая запеканка всегда будет хорошо пропеченной, сочной, никогда не прилипнет и не пригорит.
Сегодня мы порадуем Вас запеканкой, которую можно подавать в качестве десерта. В состав входит творог, вишни и кокосовая стружка. Согласитесь, такого сочетания ингредиентов Вы точно ещё не пробовали.
Шаг 1 Возьмите миску, где будете замешивать запеканку и небольшую миску для белков. Вам
нужно выбить яйца и отделить белки отдельно. К желткам нужно добавить творог,
сахарный песок (50 грамм), а также молоко. Все эти ингредиенты хорошо взбейте
миксером. А если Ваш творог зернистый – сначала превратите его в однородную массу
блендером или размяв вилочкой.
Шаг 2 Теперь Вам нужно добавить в миску кокосовую стружку и пшеничную муку. Хорошо всё
перемешайте.
Шаг 3 В отдельной миске взбейте яичные белки с небольшой щепоткой соли. Добейтесь
устойчивых пиков. Аккуратно введите белки в творожное тесто.
Шаг 4 Если используете мороженую вишню, сначала дайте её размёрзнуться и слейте лишнюю
жидкость, которая образуется после разморозки. Если готовите запеканку из свежих
вишен – вымойте их, удалите косточки и присыпьте сахаром. Так вишни должны постоять
около 7 – 10 минут. Вы можете сделать этот шаг в первую очередь, а затем заняться
творожным тестом, чтобы не терять время.
Шаг 5 Теперь дошел черёд до мультиварки. Вам нужно смазать мультиварку небольшим
количеством сливочного масла. Вылейте в чашу ½ часть творожного теста.
Шаг 6 Сверху массы выложите вишни. Равномерно распределяя их по всей поверхности
творожной массы.
Шаг 7 Затем Вам нужно залить (равномерно) вишни оставшейся частью творожного теста.
Шаг 8 Возьмите сливочное масло, порежьте его небольшими пластинами, разложите их по всей
поверхности запеканки.
Включите программу «ВЫПЕЧКА» на 50 минут. Готовьте запеканку под закрытой
крышкой.
Шаг 9 Запеканка получится пышной. Не спешите сразу открывать крышку и извлекать запеканку
из чаши, так Вы рискуете, что она осядет. Лучше оставьте её минут на 10 – 15 в
выключенной мультиварке, а затем ещё на столько же с открытой крышкой. К тому же
остывшая запеканка легче извлечётся из чаши.
Украсить запеканку можно сахарной пудрой, вишнями, полить сметаной или же просто
подать к столу.
