Фрикадельки относятся к блюдам, которые готовить быстро, кушать – вкусно. Да ещё и весьма полезно для здоровья. Ведь в приготовлении фрикаделек отсутствует процесс обжаривания. А если у Вас под рукой есть такой чудо – прибор, как мультиварка, блюдо получается сочным, нежным, ароматным. Вы просто пальчики оближите.
Фрикадельки станут прекрасным дополнением любого основного блюда или гарнира. Поэтому фрикадельки очень часто готовят, как самостоятельное блюдо. Мы же предлагаем Вам сегодня совместить фрикадельки с картошкой, и приготовить их в мультиварке. Вам потребуется около 10 – 20 минут на подготовительные работы с продуктами, а также около 40 – 60 минут на сам процесс тушения. Готовить фрикадельки можно с любых сортов мяса. Мы выбрали для этого рецепта свинину.
Итак, чтобы хорошенько подкрепиться после тяжёлого трудового дня, сегодня на ужин мы с Вами приготовим фрикадельки с картошкой в мультиварке.
0,500 кгСвиного фарша
0,080 кгРиса круглого или длинного
0,600 кгКартошки
3 ст. лСметаны (15%-20%)
3 ст. лПасты томатной или 5 ст. л соуса
1 стВоды очищенной питьевой
По вкусуПерца чёрного молотого
1-2 штЛавровых листа
По вкусуСоль
½ пуч.Укропа (или по вкусу)
Шаг 1 Начните приготовление блюда с подготовки всех необходимых ингредиентов,
мультиварки и прочих кухонных приборов. Возьмите картофель. Тщательно помойте его,
очистите от кожуры.
Шаг 2 Когда картофель очищен, его необходимо сполоснуть в холодной воде и порезать
небольшими, примерно, одинакового размера кубиками.
Шаг 3 Теперь подготовьте миску, где будете готовить фрикадельки. Если фарш у Вас готовый,
переложите его в миску. Если нет – промойте мясо, перекрутите через мясорубку – фарш
готов. К фаршу добавьте соль, перец и рис. Всё хорошенько перемешайте.
Шаг 4 По желанию, Вы также можете вбить в фарш одно куриное яйцо. Из получившейся массы
аккуратно формируйте тефтели, как показано на фото.
Шаг 5 Возьмите небольшую глубокую миску. В ней нужно смешать воду, сметану и томатную
пасту (соус).
Шаг 6 Пришло время доставать нашу помощницу – мультиварку. На дно чаши Вам нужно
выложить кубики картофеля. Затем сверху аккуратно начинаем выкладывать наши
круглые фрикадельки. Теперь всё необходимо залить полученным соусом из томата,
сметаны и воды. Крышку прибора закрывайте. Задайте программу на дисплее
«ТУШЕНИЕ». Таймер нужно поставить на 60 минут. Если Ваша мультиварка обладает
большей мощностью, чем наша, может понадобиться меньше времени. И наоборот, если
мощность устройства меньше – времени потребуется больше. Поэтому, чтобы блюдо не
получилось сырым, прежде чем выключить мультиварку, проверьте его на готовность.
Шаг 7 Готовое блюдо разлаживайте по порционным тарелкам. Перед подачей каждому посыпьте
фрикадельки с картошкой свежей зеленью. Или же украсьте веточками петрушки.
