Приготовление пищи - это приятное и вовсе несложное занятие, особенно, если Вы готовите с любимой мультиваркой и знаете множество рецептов. Готовим самые популярные блюда по рецептам для мультиварки легко, быстро и со вкусом!
Главная » Фарш » Голубцы с фаршем в мультиварке: рецепт с фото

Голубцы с фаршем в мультиварке

Калорийность: 120 ккал  -  Время приготовления: 3.10 ч

Голубцы. Как только мы произносим название блюда, тут же начинают течь слюнки. И не удивительно. Это блюдо нежное, сочное, вкусное, ароматное, питательное и невероятно полезное. Голубцы любят все без исключения. Их возможно обжаривать, готовить на пару и тушить.

На наш взгляд, тушение – самый оптимальный способ приготовления данного блюда. Ведь в процессе тушения, голубцы готовятся при невысоких температурах, они медленно томятся, становясь сочными. Такие голубцы будут просто таять у Вас во рту. Самым оптимальным временем для приготовления блюда является весна и начало лето. Именно в этот момент появляется ранняя, сочная и вкусная капуста. Именно из неё получаются самые вкусные голубцы.

Поскольку способ приготовления мы выбрали – тушение, нам ничего не остаётся, как достать мультиварку и начать подготовку всех продуктов и кухонных принадлежностей.

Ингредиенты:

1 шт.Кочана капусты средних размеров
150 грРиса
200 - 300 грЛука репчатого белого
700 – 800 грСвиного фарша
200 грМорковки
3-4 ст. лСметаны (10%-15% жирности)
4 ст. лТоматного соуса
Для жаркиМасла растительного
По вкусуСоли
1-2 шт.Лаврового листа
По вкусуПерца чёрного молотого

Инструкция:

Шаг 1 Подготовьте кочан капусты средних размеров. У него нужно вырезать кочерыжку. Теперь хорошенько помойте его под холодной водой.
Шаг 2 В кастрюлю или чашу мультиварки нужно налить воду. Немного посолить её. Опустите туда кочан капусты. Доведите воду до кипения.
Шаг 3 Когда вода начнёт хорошо кипень, засеките минут 10. Этого достаточно, чтобы капустные листья стали мягкими. Спустя указанное время начинайте аккуратно снимать по одному листочки с овоща. Они будут мягкими. А благодаря тому, что Вы извлекли кочерыжку, листья будут легко и без особых усилий отделяться.
Шаг 4 Листочки вынимайте из воды на чистую, сухую тарелку или миску. Их нужно немножко остудить. У больших листочков срежьте плотную часть.
Шаг 5 Пока капуста варится, Вы можете заняться приготовлением зажарки. Для этого Вам потребуется очистить лук и морковь. Лук нужно мелко нарезать, морковку натереть на средней тёрке. Выложите овощи на предварительно разогретую сковороду, на которую нужно налить немного растительного масла. Жарьте лук и морковку до готовности.
Шаг 6 Теперь возьмите нужное количество риса. Его нужно варить до полуготовности. К охлаждённому рису следует добавить фарш, половину зажарки из лука и моркови и соус или пасту.
Шаг 7 Все ингредиенты хорошо перемешайте. Посолите, поперчите по вкусу. Ещё раз смешайте ингредиенты.
Шаг 8 Теперь настал самый интересный этап – формирование голубцов. Для этого берите капустный лист, на край его укладывайте начинку из риса, фарша и овощей. Начинайте аккуратно сворачивать таким образом, чтобы начинка не высыпалась. Занимайтесь этим процессом, пока не завернёте все голубцы.
Шаг 9 Подготовьте мультиварку. Она должна быть чистая и сухая. Выложите на дно оставшуюся томатную пасту/соус, сметану и половину зажарки. Эти ингредиенты нужно перемешать.
Шаг 10 Теперь аккуратно уложите все наши голубцы в чашу мультиварки на смесь сверху.
Шаг 11 Заранее подготовьте горячую кипячёную воду. Ей нужно залить голубцы на 2/3. Теперь закрывайте мультиварку плотно крышкой, устанавливайте программу «ТУШЕНИЕ». Время на дисплее ставьте на 120 минут. Когда мультиварка закончит работу, не спешите открывать крышку устройства. Оставьте голубцы в режиме поддержания тепла ещё на 20 – 30 минут. Готовое блюдо подавайте к столу горячим. По вкусу придётся, если приправить голубцы свежей сметаной или майонезом. Также очень кстати будет салат из свежих овощей. Можно просто нарезать свежие огурцы и помидоры. Они также прекрасно дополнят вкус блюда.
Bon Appétit!

Голубцы с фаршем в мультиварке: видео

Оцените рецепт и расскажите о нем вашим друзьям:

1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд
5,0

Вы уже готовили «Голубцы с фаршем в мультиварке»? Тогда оставьте свое впечатление о рецепте:

Одно изображение формата GIF, PNG или JPG
Размер не более 1 MB

Реальные мнения о рецепте «Голубцы с фаршем в мультиварке»:

К сожалению, еще никто не оставил своего комментария об этом рецепте. Будьте первым - дайте ориентир для будущих кулинаров.
Местный шеф-повар
«Главными ингредиентами голубцов считаются капуста и рис. Далее Вы можете экспериментировать по своим вкусовым предпочтениям. Ведь можно приготовить постные голубцы. Также очень вкусными будут голубцы с курицей, кроликом, индюшкой и другими видами мяса. Кроме лука и моркови можно добавлять и другие овощи. Например, красный болгарский перец. Он подарит блюдо дополнительный насыщенный аромат и вкус.»

Другие рекомендации:

Голубцы с фаршем в мультиварке: рецепт с фото