Баранина с баклажанами в мультиварке

Калорийность: 90 ккал - Время приготовления: 1 ч

Многим не нравится баранина из-за специфического запаха, но не все знают, что от него можно избавиться, если срезать жир и добавить специи. Баранина отлично сочетается с баклажанами, это одно из самых лучших и вкусных вкусовых сочетаний.

Это блюдо готовится достаточно быстро и просто за счёт мультиварки. Летом можно спокойно найти в магазинах баклажаны и приготовить это наивкуснейшее блюдо. Баклажаны отлично подходят для супов, закусок и отлично сочетается с мясом.

Каждая женщина хочет порадовать близких чем-нибудь вкусненьким. Этот рецепт будет отличным решением. Во время приготовления во всём доме будет витать чудесный аромат, потому всем сразу захочется поскорее отведать это прекрасное блюдо.

Практически все мужчины любят мясо, тем более, если оно вкусно приготовлено, но с этим рецептом у вас точно получится очень аппетитно.

Ингредиенты:

800-900 гБаранина

2-3 штБаклажаны

2 штЛук

3 штТоматы

По вкусуСоль и специи

50 гРастительное или сливочное масло

3-5 зубчиковЧеснок

Рецепты, которым стоит уделить внимание

124,5 ккал

Куриные желудки с фасолью в мультиварке: рецепт с фото

Показать рецепт

128,9 ккал

Рис на гарнир в мультиварке: рецепт с фото

Показать рецепт

190,2 ккал

Балканский гуляш в мультиварке: рецепт с фото

Показать рецепт

Инструкция:

Шаг 1 Баранину необходимо тщательно промыть под проточной водой температурой примерно 35-40 градусов. Далее мясо промокните бумажным полотенцем или салфетками, срежьте лишний жир и плёнку, а также нарежьте на небольшие кусочки одинакового размера.

Шаг 2 Баклажаны нужно вымыть и нарезать кубиком. Для того чтобы из баклажанов вышла горечь их лучше замочить на 20-30 минут в подсоленной воде. По истечению времени баклажаны следует промыть и удалить лишнюю влагу.

Шаг 3 Остальные овощи нужно промыть и нарезать.

Шаг 4 Чеснок измельчите ножом, специальным прессом или на тёрке.

Шаг 5 Включите мультиварку, выставите режим «Жарка» и поставьте таймер на 15- 20 минут. На дно чаши налейте немного масла и дайте ему хорошо разогреться.

Шаг 6 Когда масла нагреется, аккуратно выложите лук и обжарьте его до золотистого цвета.

Шаг 7 Теперь можно добавлять предварительно нарезанное мясо. Его необходимо обжаривать до светло-коричневой корочки.

Шаг 8 Пришло время баклажанов. Их постепенно добавьте к мясу с луком и хорошо перемешиваем. Включаем режим «Тушение» и закрываем крышку. Тушим до готовности баклажанов (они станут мягкими).

Шаг 9 Открываем крышку, добавляем чеснок, соль, специи и помидоры. И обжариваем ещё несколько минут, но уже с открытой крышкой.

Шаг 10 Когда блюдо будет готово, закройте крышку и дайте ему немного настояться.

Bon Appétit!