Балканский гуляш в мультиварке
Калорийность: 190,2 ккал - Время приготовления:
1.50 ч
Предлагаем Вам приготовить очень сочный, наваристый и ароматный гуляш из свинины с квашеной капустой и овощами. Получается так, просто пальчики оближешь.
Гуляшом называют мясное блюдо, которое по консистенции напоминает очень густой суп или же жидкое второе блюдо. Этот рецепт позаимствован из балканской кухни. Результат Вас покорит с первой же ложки. Давайте начнём готовить «Балканский гуляш» в мультиварке.
Ингредиенты:
500 грСвиной мякоти
400 грКвашеной капусты
2 штЛуковицы
2 долькиЧеснока
1 штБолгарского перца
2 ст.Воды
0,5 ч. л.Красного острого перца
1 ч. л.Тмина
По вкусуСоли
2 ст. л.Пасты томатной
100 грСметаны
50 млРастительного масла
Инструкция:
Шаг 1 Начните приготовление гуляша с подготовки всех продуктов, мультиварки и кухонных
приспособлений. Вам нужно взять свиную мякоть. Ополосните её водой, просушите
бумажным полотенцем. Затем выложите свинину на разделочную доску, порежьте её
квадратными кусочками, примерно, одного размера. Видите, как показано на фото.
Шаг 2 Когда мясо нарезали, сложите его в миску и отложите в сторону. Очистите от шелухи лук
и чеснок. Чеснок мелко порубите, лук порежьте кубиками.
Шаг 3 Займитесь мультиваркой. Вам нужно включить её в сеть и выбрать на дисплее программу
«Поджаривание». Затем жмите кнопку «Старт». Теперь налейте на дно кастрюли мультиварки
растительное масло, пусть оно не спеша нагревается.
Дождавшись, когда масло нагреется, Вам нужно выложить в чашу кусочки мяса. Готовьте
мясо 5 – 8 минут. Во время работы программы помешивайте мясо, а крышку не
закрывайте.
Шаг 4 Теперь нужно добавить в чашу мультиварки лук и чеснок. Перемешайте все ингредиенты.
Жарьте их ещё 5 минут.
Шаг 5 Теперь добавьте в кастрюлю мультиварки 400 грамм квашеной капусты.
Затем тмин, острый красный перец и соль. Добавляя соль, нужно учитывать, что квашеная
капуста уже содержит соль. Не переборщите.
Шаг 6 Залейте в мультиварки два стакана воды, ингредиенты перемешайте.
Плотно закройте крышку мультиварки. Теперь стоит поручить дальнейшее приготовление
блюда ей.
На дисплее устройства выберите программу «ТУШЕНИЕ», задайте время 50 минут и
жмите кнопку «СТАРТ».
Шаг 7 Пока наш гуляш тушится в мультиварке, возьмите болгарский перец, вымойте его и
порежьте соломкой, как это можно увидеть на фото.
Шаг 8 Когда прозвучит звуковой сигнал, добавьте в кастрюлю мультиварки соломку перца,
сметану и томатную пасту.
Все ингредиенты нужно перемешать. Самое время попробовать гуляш на соль. Если
покажется мало – досолите блюдо. Снова закрывайте мультиварку крышкой, программу
«Тушение» теперь установите ещё на 25 – 30 минут.
Шаг 9 Дожидаемся звукового сигнала, и подаём гуляш к столу в горячем виде.
Bon Appétit!
Балканский гуляш в мультиварке: видео
Оцените рецепт и расскажите о нем вашим друзьям:
Вы уже готовили «Балканский гуляш в мультиварке»? Тогда оставьте свое впечатление о рецепте:
Реальные мнения о рецепте «Балканский гуляш в мультиварке»:
К сожалению, еще никто не оставил своего комментария об этом рецепте. Будьте первым - дайте ориентир для будущих кулинаров.
Артем Дубин
Местный шеф-повар
«Вкусный, питательный гуляш получается по данному рецепту. Его вкус очень многогранный. Там Вы найдёте сладкие, острые и кисловатые нотки. Ну оооочень вкусно!»
