Нежная мякоть говядины тушеная в пиве в мультиварке
Калорийность: 77,0 ккал - Время приготовления:
1.40 ч
Говядина относится к диетическим сортам мяса. Она нежирная, хорошо усваивается. Её одной из первых вводят в рацион маленьких деток. Говядину можно кушать тем, кто придерживается диеты.
Но несмотря на множество плюсов, это мясо нужно уметь правильно приготовить, чтобы оно не было жёстким и сухим. Предлагаем Вам порадовать своих мужчин, а также себя и приготовить нежную мякоть говядины в пиве, потушив её в мультиварке.
Приготовление не потребует от Вас особых знаний из области кулинарии, потребуется всего лишь хорошее настроение, желание готовить, а также умение следовать инструкции. Ваше блюдо обязательно получится ароматным, сочным и нежным.
Ингредиенты:
700 грГовядины
1 штКрупная луковица
1 ст. л.Масло сливочное
1 ст. л.Масло растительное
50 грМуки
370 млПиво светлое
1 ст. л.Горчица острая «Российская»
2 ломтикаХлеб чёрный
По вкусуЧёрный перец и соль
1 пучокЗелень свежая
Инструкция:
Шаг 1 Говядину нужно промыть, хорошо высушить. Обрежьте жилы и плёнки. Если есть лишний жир, также обрежьте его. Затем Вам нужно порезать говядину на небольшие порционные кусочки. Мелко резать не стоит. Среднего размера кусочки говядины будут более сочными, и при этом хорошо потушатся и будут очень нежными и мягкими.
Шаг 3 В чашу мультиварки добавьте столовую ложку сливочного масла и столовую ложку растительного, включите мультиварку на «Обжаривание», выложите туда порезанный лук. Жарьте его, периодически помешивая при помощи пластиковой лопатки, чтобы не повредить антипригарное дно чаши. Когда лук станет прозрачным, переложите его в тарелку.
Мультиварку не отключайте и программу не меняйте. Вам нужно обжарить кусочки говядины.
Жарьте говядину недолго, чтобы образовалась лёгкая корочка. Так весь сок «запечатается» и останется внутри мяса.
Шаг 4 Когда кусочки подрумянились, их нужно выложить на тарелку и обвалять в муке.
Когда говядину хорошо панировали в муке, её можно снова переложить в чашу мультиварки.
Теперь Вам нужно разровнять говядину по дну чаши, а сверху неё выложить кубики лука.
Добавьте соль и перец по вкусу.
Шаг 5 Теперь пришло время залить мясо с луком пивом. Заливайте его в мультиварку аккуратно, тонкой струйкой, чтобы не было большого пенообразования.
Шаг 7 Теперь Вам нужно уложить хлеб сверху на мясо. Смотрите, как показано на фото ниже. Закрывайте мультиварку плотно крышкой и включайте программу «ТУШЕНИЕ». Таймер установите на 1 час 20 минут. Когда пройдет минут 25 – 30 работы программы, Вам нужно открыть крышку мультиварки и аккуратно извлечь оттуда размокший хлеб. К этому времени он отдаст весь свой аромат блюду. После этого нужно снова закрыть крышку мультиварки и дождаться звукового сигнала.
Bon Appétit!
Нежная мякоть говядины тушеная в пиве в мультиварке: видео
Оцените рецепт и расскажите о нем вашим друзьям:
Вы уже готовили «Нежная мякоть говядины тушеная в пиве в мультиварке»? Тогда оставьте свое впечатление о рецепте:
Реальные мнения о рецепте «Нежная мякоть говядины тушеная в пиве в мультиварке»:
К сожалению, еще никто не оставил своего комментария об этом рецепте. Будьте первым - дайте ориентир для будущих кулинаров.
Артем Дубин
Местный шеф-повар
«Готовое блюдо получается сочным и ароматным, в нём достаточно подливки. Она, кстати, также получилась на славу: густая, наваристая, ароматная и очень вкусная.»
