Главная » Мясо » Отбивные из говядины в мультиварке: рецепт с фото

Отбивные из говядины в мультиварке

Калорийность: 200 ккал  -  Время приготовления: 45 мин

Странная идея, подумаете Вы, – приготовление отбивных из говядины в мультиварке. Но странной она кажется до того момента, как только Вы лично не попробуете их приготовление на своей кухне. Все мы привыкли к тому, что мясо должно жариться на сковородке. Помимо этого, при выборе мяса для отбивных не каждый отдаст предпочтение именно говядине, так как его принято считать суховатым и не таким сочным, к примеру, как свинина.

Если же Вы примете решение приготовить отбивные в мультиварке, то не пожалеете. Ведь Вы сможете убедиться в том, что жареное мясо из говядины может быть не только мягким, но и сочным. Для этого Вам потребуется готовить его, накрыв крышкой. Кроме этого в мультиварке хорошо сохраняется влага. Замечательным вариантом для приготовления вкусных отбивных будет добавление в них сыра. Ведь сыр, как известно, придает дополнительную сочность мясным блюдам и улучшает его вкусовые характеристики.

Приготовление отбивных из говядины в мультиварке будет довольно быстрым, если у Вас в хозяйстве имеется шестилитровая кастрюля, у которой широкое овальное дно. В таком случае у Вас получится жарить сразу же по две, а то и три отбивных.

/*rsya syuda*/

Ингредиенты:

600 грГовяжьей вырезки
150 грТвёрдого сыра
2 штЛуковицы
Половина ч. лПерца молотого черного
По вкусуСоли
2 ст. лБелых панировочных сухарей
По вкусуМасла подсолнечного

Инструкция:

Шаг 1 Приготовьте мясо. Его нужно вымыть, промокнуть с помощью бумажного полотенца. После этого необходимо его нарезать кусочками (толщина – около двух сантиметров).
Шаг 2 Потребуется выложить пласты мяса на доску для разделки мяса и отбить их кухонным молотком, предварительно накрыв их пищевой плёнкой. После отбивки кусочки должны стать толщиной около одного сантиметра. Не забудьте каждый кусочек поперчить и посолить с обеих сторон.
Шаг 3 Далее очистите лук. Нарезать его необходимо полукольцами.
Шаг 4 После этого нужно раскалить на небольшом огне сковороду, предварительно влив в нее две ложки масла. Теперь добавьте порезанный колечками лук. Обжаривать его нужно будет до чуть желтоватого цвета, пока он не станет мягким.
Шаг 5 Переходим к панировочным сухарям. Вам потребуется выложить их на мелкую тарелку и обвалять в сухарях каждую отбивную со всех сторон.
Шаг 6 Теперь выберете на мультиварке соответствующее название режима «Жарка» с добавлением нескольких ложек масла. Пусть все это разогреется в течении трех-четырёх минут. Теперь выкладывайте отбивнушки на дно. Накройте мясо крышкой и жарьте его с одной стороны около семи минут (молодое мясо),либо же на три минуты дольше, если говядина старая.
Шаг 7 Переходим к нашему сыру. Его необходимо натереть на крупной тёрке либо нарезать тонкими кусочками. И по истечению указанного выше времени, перевернув отбивные другой стороной, выкладывайте на каждую из них жареный лук, а сверху на него – тёртый (нарезанный) сыр. Опять накрывайте блюдо крышкой и ещё около семи минут готовьте отбивное мясо.
Шаг 8 Готовые отбивные прекрасно будут сочетаться с гарниром (будь то пюре или вермишель) и салатом. Подавать к столу их лучше сразу же, как только Вы их приготовите. Приятного Вам аппетита.
Bon Appétit!

Отбивные из говядины в мультиварке: видео

Оцените рецепт и расскажите о нем вашим друзьям:

1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд
5,0

Вы уже готовили «Отбивные из говядины в мультиварке»? Тогда оставьте свое впечатление о рецепте:

Одно изображение формата GIF, PNG или JPG
Размер не более 1 MB

Реальные мнения о рецепте «Отбивные из говядины в мультиварке»:

К сожалению, еще никто не оставил своего комментария об этом рецепте. Будьте первым - дайте ориентир для будущих кулинаров.
Местный шеф-повар
«Отбивные из говядины в мультиварке – вкусно, сытно и главное быстро.»

Другие рекомендации:

Отбивные из говядины в мультиварке: рецепт с фото
Adblock
detector