Пикантная говядина в гранатовом соке в мультиварке

Шаг 1 Как видите сами, список ингредиентов довольно короткий. Нам нужно их все приготовить. Для образца приготовления блюда мы взяли небольшой кусочек говядины. Его нужно промыть, обрезать с него пленки и жилы. Также говядину нужно хорошо просушить. Берем мякоть говядины, режем её кубиками небольшого размера. Перекладываем мясо в миску.

Шаг 2 Теперь нужно вымыть гранат. Из целого граната нам нужно выдавить сок. Сделать это можно любым удобным для Вас способом, начиная со специальных приспособлений и заканчивая обычной деревянной ложкой и ситом, как это сделали мы. Наш гарант довольно крупный и сочный, поэтому и сока у нас получилось достаточно.

Шаг 3 К гранатовому соку нужно добавить перец. Как мы и говорили, у нас свежее молотая смесь из черного и душистого перцев. Теперь нужно смолоть 10 штучек кофейных зёрен. Также высыпаем их в гранатовый сок. Всё перемешиваем.

Шаг 4 Теперь в миску с получившимся гранатовым маринадом нам с Вами нужно окунуть кусочки телятины. Оставляем их мариноваться 30 – 40 минут. Если у Вас говядина, а телятина, то лучше оставить мариноваться на 1 – 1,5 часа.

Шаг 5 Теперь маринованное мяса вместе с маринадом необходимо переложить в чашу мультиварки. По вкусу нужно посолить мясо. Установите программу «ТУШЕНИЕ» на 1,5 часа. Готовим телятину в гранатовом маринаде под крышкой до звукового сигнала. Если Вы никуда не спешите, можете оставить мясо в чаше мультиварке после завершения основной программы на режиме «ПОДОГРЕВ» ещё на 20 – 30 минут под крышкой. Это все простые приготовления. Мясо обладает прекрасным пикантным вкусом и запахом. Отлично будет сочетаться с рассыпчатым рисом на гарнир. Можно украсить блюдо при подаче зернами граната. Жидкость, которая осталась в мультиварке после тушения мяса станет отличным соусом, ею Вы можете полить наш гарнир.