Рулет из говядины с морковью в мультиварке «Диетический» в мультиварке
Калорийность: 52,9 ккал - Время приготовления:
1.55 ч
Чтобы Вы могли вдоволь насладиться полезной и домашней пищей, предлагаем Вам воспроизвести наш сегодняшний рецепт, и приготовить «Рулет из говядины с морковью» в мультиварке. Мы дали название нашему сегодняшнему мясному рулету – «Диетический».
Согласитесь, ведь нет ничего вкуснее и полезнее, чем домашнее мясо, приготовленное с заботой и любовью собственными руками. Рулет получится очень сочным, вкусным, ароматным и полезным. Также одним из главных достоинств этого рулета является то, что в нем немного калорий, его можно давать деткам, а также кушать тем людям, которые следят за фигурой или придерживаются диеты.
Ингредиенты:
800 грГовядина
1 штМорковка
30 грЖелатина
По вкусуСоль
По вкусуСпеции для мяса
20 грПодсолнечного масла
Инструкция:
Шаг 1 Сначала Вам нужно приготовить мультиварку, ингредиенты по списку, рукав для запекания и прочий кухонный инвентарь. Возьмите кусок говядины, из которого будете готовить рулет. Мясо обязательно должно быть качественным и свежим. Говядину следует хорошенько промыть в воде, тщательно просушить.
Шаг 2 Специи для мяса можно брать любые, на свой вкус. Вымойте морковь, её следует очистить и порезать на две части. Подготовьте соль и желатин.
Теперь наш чистый, сухой кусочек говядины нужно как следует натереть солью, специями для мяса, а также растительным маслом. Мясу нужно дать время, чтобы оно пропиталось смесью соли и специй, поэтому дайте ему, как следует промариноваться. Если у Вас есть время, можно мясо оставлять мариноваться на ночь в холодильнике, если такой возможности нет, достаточно будет одного часа. Промариновавшееся мясо нужно посыпать желатином, и разложить по нему морковь, как показано на фото. Также можно морковь выложить, как подсказывает Ваша фантазия.
Шаг 3 Теперь нам нужно скрепить наш рулет, чтобы он держал форму. В этом нам поможет эластичный бинт, который Вы можете купить в любой аптеке. Хорошенько вымойте бинт, чтобы он не издавал запаха медикаментов и не испортил естественный аромат мяса. Говядину нужно вложить в этот бинт и туго завязать концы.
Шаг 4 Теперь нам с Вами необходимо поместить рулет в рукав для запекания. Также хорошенько завяжите оба конца рукава. А для верности, можно использовать и два рукава.
Теперь мы с Вами можем смело переходить к работе с мультиваркой. Для этого в чашу устройства необходимо налить немного воды. Её должно быть столько, чтобы она покрывала мясо на 2/3. Именно поэтому мы и положили наше мясо в рукав для выпекания в два слоя, чтобы к нему не добралась вода. Итак, Вам нужно включить режим «ТУШЕНИЕ» на 90 минут. Если у Вас мультиварка-скороварка, достаточно будет и 60 минут. Закрывайте крышку, ждите сигнал. А пока смело можете заниматься своими делами.
Когда прозвучит сигнал, можете отключать устройство. Дайте рулету постоять в закрытой мультиварке ещё минут 15 – 20. Так мясо дойдёт до нужной кондиции. А затем можете открывать мультиварку, и извлекать мясо оттуда.
Bon Appétit!
Рулет из говядины с морковью в мультиварке «Диетический» в мультиварке: видео
Оцените рецепт и расскажите о нем вашим друзьям:
Вы уже готовили «Рулет из говядины с морковью в мультиварке «Диетический» в мультиварке»? Тогда оставьте свое впечатление о рецепте:
Реальные мнения о рецепте «Рулет из говядины с морковью в мультиварке «Диетический» в мультиварке»:
К сожалению, еще никто не оставил своего комментария об этом рецепте. Будьте первым - дайте ориентир для будущих кулинаров.
Елисавета Попова
Местный шеф-повар
«Отличное, очень вкусное и питательное мясо у нас получилось. Рулет из говядины с морковью получился действительно диетическим, полезным и сочным.»
