Свиная шея в сливочно-грибном соусе в мультиварке

Шаг 1 Возьмите кусок свиной шеи, промойте под холодной водой его. Затем обсушите бумажными полотенцами. Мясо посолите, поперчите и смажьте горчицей. Переложите мясо в удобную и подходящую по размеру емкость. Оставьте его мариноваться на столе 30 минут.

Шаг 2 В чаше мультиварки соедините оливковое и сливочное масло. Включите программу «ЖАРКА». Очистите дольки чеснока, порежьте его пластинами. Выложите чеснок в мультиварку и обжарьте. Когда чеснок пустит ароматы, можете выкладывать в чашу кусок свиной шеи. Обжарьте мясо со всех сторон, чтобы оно подрумянилось, как показано на фото.

Шаг 3 Помойте и обсушите грибы. Порежьте их тонкими пластинами, добавьте в чашу мультиварки к мясу. Жарьте ингредиенты ещё 15 минут, не изменяя настроек программы.

Шаг 4 Следующим этапом приготовления, свиную шею нужно щедро залить сливками.

Шаг 5 Установите программу «ВЫПЕЧКА» в мультиварке на 120 минут. Закройте её крышкой. Когда пройдёт половина времени (1 час), откройте мультиварку и переверните мясо. Затем крышку снова закрывайте и продолжайте готовить мясо.

Шаг 6 Соус можете загустить мукой. Для этого добавьте к нему 2 – 2,5 ложки муки и хорошо перемешайте. Делать эту процедуру нужно за 15 минут до окончания работы программы. Если Вам нравится жидкий соус, муку можете не добавлять. Можете добавлять муку в соус, когда уже достали из мультиварки мясо. Нежная и ароматная свиная шея в сливочно-грибном соусе, приготовленная в мультиварке. Мясо в мультиварке получается очень вкусное. Благодаря тому, что оно готовится под герметично закрытой крышкой, мясо не теряет ни капельки сока и аромата. Мультиварка превосходно справляется со своими обязанностями, чтобы Вы могли наслаждаться только самыми вкусными и полезными блюдами. Подавать мясо стоит, порезав его на порционные кусочки и выложив на плоскую тарелку. Блюдо можно употреблять в качестве самостоятельного, или же подавать к гарнирам и свежим овощам. При подаче к столу такую нарезку можно украсить веточками свежей зелени.