Свиной гуляш по-домашнему в мультиварке

Калорийность: 163,0 ккал - Время приготовления: 1.15 ч

На этот раз мы предлагаем Вам приготовить свиной гуляш по-домашнему в мультиварке. Рецепт сколько вкусный столько же и простой. Прекрасно подойдёт для семейного ужина или сытного обеда. Мясо получается нежным, сочным и ароматным.

В состав рецепта, кроме мяса, мы добавили множество других ингредиентов. Отсюда и название по-домашнему. Ведь многие хозяйки любят готовить из того, что есть в холодильнике, ориентируясь на свой вкус, «на глаз», так сказать.

К нежной свинине мы решили добавить овощи, немного грибов и специи. На наш взгляд, блюдо получилось очень вкусным. Предлагаем и Вам убедиться в этом, и вместе с нами приготовить свиной гуляш по-домашнему в мультиварке.

Ингредиенты:

0,800 кгСвиной мякоти

2 штЛуковицы репчатых

1 штМорковки

2 ст. л.Пасты томатной

3,0 ст. л.Муки

3 зубчикаЧеснока

2 штЛавровых листа

По вкусуСоли

1 чай. л.Сахарный песок

5 штШампиньонов

3 ст. л.Сметаны

500 млБульона мясного

По вкусуСпеций для мяса

По вкусуУкропа, петрушки

Для обжаркиРастительного масла

1 ч. л.Горчицы «Острая»

Рецепты, которым стоит уделить внимание

161,8 ккал

Рулька в аджике, запеченная в мультиварке: рецепт с фото

Показать рецепт

189,7 ккал

Тушеная квашеная капуста с мясом в мультиварке: рецепт с фото пошагово

Показать рецепт

92,8 ккал

Гуляш из свиной шеи в мультиварке: рецепт с фото

Показать рецепт

Инструкция:

Шаг 1 Промойте свинину, хорошо её обсушите бумажными салфетками, затем обрежьте ненужный жир, возможные плёнки. Подготовленную свинину нужно порезать порционными кусочками. Выберите оптимальный размер для себя. Слишком мелко нарезанные кусочки могут быть суховаты, а через чур крупные не потушатся, как следует. Вам нужно выбрать «золотую середину» - это 70% успешного гуляша. В чашу мультиварки налейте немного растительного масла, включите программу «Выпечка» и дайте маслу как следует разогреться. Выложите в чашу устройства мясо. Готовьте его около 10 минут, чтобы кусочки немного подрумянились.

Шаг 2 Пока обжаривается мясо, займитесь овощами. Помойте их, очистите и нарежьте не слишком мелкими кусочками. Так, как показано на фото. Тоже самое проделайте и с грибами.

Шаг 3 Пока мы занимались овощами, мясо уже подрумянилось. Следующим этапом Вы можете выложить в мультиварку овощи. Также добавьте в чашу горчицу, сметану и томатную пасту. Их лучше предварительно смешать в небольшой миске. Мясо и овощи нужно посолить, добавить специи и сахар. Сахар добавляйте по желанию. С ним соусос приобретает немного сладковатый привкус. Если он Вам не нравится, сахар можно и не добавлять. Всё перемешайте. Затем добавьте муку. Положите один – два листика лаврушки. Всё залейте мясным бульоном или горячей, кипяченой водой.

Шаг 4 Закрывайте мультиварку крышкой и устанавливайте программу «ТУШЕНИЕ» на 40 минут. Когда программа дойдёт до своего завершения, не спешите отключать устройство, добавьте в мультиарку мелко нарезанный чеснок и рубленную зелень. Затем дайте блюду постоять на режиме «Поддержание тепла» еще 5 – 10 минут.

Bon Appétit!