Сегодня Вы сможете на личном опыте убедиться в том, что мультиварка замечательно подходит не только для приготовления первых, вторых блюд, мыса и выпечки, но также в ней можно приготовить овощи для салата «Оливье». Притом мультиварка сделает это быстро и просто.
Мультиварка довольно универсальный прибор, поэтому готовить в нем можно всё, что угодно. Но сегодня наш рецепт посвящен приготовлению Вашего любимого и знакомого ещё с самого детства салата «Оливье». Готовится он быстро. Получается довольно бюджетным.
Оливье можно готовить с колбасой, свининой, курицей, языком и даже сердцем. В зависимости от Ваших вкусовых предпочтений «Оливье» может приобретать различные вкусовые оттенки. Но, всё же, самый главный ингредиент этого салата – овощи. Главная задача для мультиварки – это правильно отварить все ингредиенты, а далее остается дело за малым.
4 штукикартошка;
4 штукияйца куриные;
2 штукиморковка;
4–5 штук огурцов соленых( можно маринованные)
1 штукалуковица репчатая;
300–400 граммкуриного филе;
по вкусучерный перец или свеже молотый
1 ч. ложкагорчицы;
100 грамммайонеза.
Шаг 1 Как Вы уже заметили, мы будем готовить наш сегодняшний салат с куриной грудкой.
Для этого первым делом нужно её хорошо промыть. Можно приготовить из грудки филе, а можно отварить полностью грудку на кости и с кожицей, а затем использовать мясо для оливье, а из бульона приготовить ароматный, вкусный суп. Кости же выкинете потом. Также нам нужно подготовить все другие ингредиенты.
Шаг 2 Овощи нужно тщательно вымыть. Очищать ничего не нужно. Мы будем варить их целиком. Также вымойте куриные яйца. Теперь Вам нужно налить в чашу мультиварки воду. В жидкость добавьте по вкусу соль, перец, можно также добавить 1 – 2 лавровых листочка. В воду опускаем курицу.
Шаг 3 Теперь нужно установить сверху мультиварки корзинку для блюд на пару. Выложите в неё пару морковок, картошки небольшого размера и куриных яйца. Сразу отметим, что можно закладывать ингредиенты в чашу сразу, а можно по мере их времени приготовления таким образом: сразу морковь, спустя 20 минут картофель и за 15 - 20 минут до завершения работы программы добавляем в корзинку мультиварки куриные яйца.
Шаг 4 Теперь нужно установить программу «ВАРКА НА ПАРУ» или просто «ПАР». Устанавливаем время приготовления на 70 минут. Закрываем крышкой мультиварку и варим ингредиенты до звукового сигнала.
Шаг 5 Пока отвариваются все продукты, которые требуют термической обработки, прежде, чем попасть в салат, мы с Вами можем подготовить другие ингредиенты и измельчить их. Вам нужно взять подходящего размера ёмкость, где будете перемешивать салат с майонезом или сметаной. Сначала порежьте мелкими кубиками лук, затем огурцы. Переложите эти овощи в миску.
Шаг 6 Когда картофель, морковь и яйца отварятся, Вам нужно их очистить от кожуры. Грудку выньте из бульона. Порежьте остывшие овощи также кубиками. Затем порежьте кубиками отваренную и остывшую куриную грудку. К ингредиентам нужно добавить по вкусу соль и перец. Также добавьте майонез или сметану. Перемешайте все. По желанию также можно добавлять зеленый консервированный горошек, а при подаче к столу украсьте салат веточками зелени.
Шаг 7 Лучше всего по вкусу Вам придется охлажденный салат «Оливье». Поэтому додержите его 30 – 40 минут в холодильнике прежде, чем кушать.
