Овощи для селёдки под шубой в мультиварке: рецепт с фото
Калорийность: 157 ккал - Время приготовления:
1.30 ч
Сегодня мы научим Вас готовить овощи для шубы в мультиварке.
Как Вам всем известно, «Селедка под шубой» – это известный всем и любимый всеми ещё со времен СССР салат. Его главный ингредиент – это сельдь. Тогда такой салат готовили исключительно из селедки Иваси. Сейчас же хозяйки экспериментируют и с другими сортами рыбы.
Кроме сельди, в составе этого салата есть овощи. Они составляют основную часть ингредиентов. Овощи используются самый доступные и бюджетные, именно поэтому салат можно приготовить всегда и везде. Для салата используется картофель, свекла, морковь и лук. Такие овощи каждая хозяйка лично выращивает на огороде или на даче.
Сегодня мы научим Вас, как отварить овощи для «Шубы» в мультиварке. Как сделать это легко, просто и по шагам. А также приготовим вместе с Вами этот простой и очень вкусный салат.
Ингредиенты:
2 штукисвекла средних размеров;
2 штукикартофель;
1 штукаморковь небольшая;
1 штукалуковица;
1 штукас/с сельди;
2 – 3 ст. ложки майонез.
Инструкция:
Шаг 1 Нам с Вами нужно будет варить овощи в мультиварке. Для этого нам нужно подготовить это устройство. Теперь налейте в чашу мультиварки воду. Овощи нужно хорошо вымыть. Со свеклы срежьте хвостики. Положите 2 небольшие свеклы в чашу мультиварки и налейте в неё достаточное количество воды.
Шаг 2 Теперь Вам необходимо очистить 2 картофелины и морковь. Чтобы овощи быстрее сварились, их можно разрезать на 2 – 4 части. Выкладываем картофель и морковь в корзинку-пароварку. Можно положить овощи просто целиком, не очищая их.
Шаг 3 Теперь корзинку нужно установить сверху чаши мультиварки. Добавьте в воду немного соли. Закрывайте мультиварку крышкой и включайте режим «ВАРКА». Также этот режим может называться «ПАР». Время приготовления овощей установите на 90 минут. Если Вам кажется, что этого времени для моркови и картофеля много, можно поступить другим образом. Сразу кладем в чашу свеклу, варим её на режиме «ПАР» 45 минут, затем устанавливаем корзинку – пароварку, выкладываем в неё морковь, а через 20 минут, добавляем туда и картофель. Прежде чем отключать мультиварку, готовность овощей следует обязательно проверить. Иногда их требуется варить на 20 – 30 минут больше, чем мы указали изначально. Это напрямую зависит от модели мультиварки и размера овощей.
Шаг 4 Пока овощи варятся, мы удаляем из сельди внутренности, снимаем кожицу, промываем рыбку, удаляем кости, делая из сельди филе. Теперь нам нужно порезать селедку мелкими кубиками. Порезанную рыбку следует переложить в подходящего размера тарелку, миску или блюдо, в которой Вы будете подавать салат. Раскладываем сельдь равномерно, это наш первый слой салата.
Шаг 6 Выкладываем лук сверху на рыбку. Можно предварительно его немного промариновать. Так лук будет иметь более сладкий и сочный вкус и менее оставлять во рту свой специфический запах.
Шаг 7 Теперь нам нужно заняться отваренными овощами. Их мы очищаем, затем полностью остужаем до комнатной температуры. Принимаемся к нарезке овощей. Сначала измельчаем кубиками картофель.
Шаг 10 Теперь Вам нужно смазать небольшим количеством майонеза слой лука, теперь выкладываем картофель, затем снова майонез, морковь, майонез, свекла и в завершение смазываем верх салата майонезом. Окрасившись соком свеклы, он будет иметь приятный бордово-розовый оттенок.
Салату нужно дать пропитаться в холодильнике около 60 минут и можно подавать его к столу. Если времени у Вас больше, дайте «Шубе» пропитаться больше времени. Так салат будет только вкуснее.
Bon Appétit!
Оцените рецепт и расскажите о нем вашим друзьям:
Вы уже готовили «Овощи для селёдки под шубой в мультиварке: рецепт с фото»? Тогда оставьте свое впечатление о рецепте:
Реальные мнения о рецепте «Овощи для селёдки под шубой в мультиварке: рецепт с фото»:
К сожалению, еще никто не оставил своего комментария об этом рецепте. Будьте первым - дайте ориентир для будущих кулинаров.
Томас Фримен
Местный шеф-повар
«Мы с Вами быстро, просто и без хлопот только что приготовили салат «Селедка под шубой» и отварили для него овощи в мультиварке. Как видите, это просто. Мультиварка снова справилась с задачей на «отлично».»
