Приготовление пищи - это приятное и вовсе несложное занятие, особенно, если Вы готовите с любимой мультиваркой и знаете множество рецептов. Готовим самые популярные блюда по рецептам для мультиварки легко, быстро и со вкусом!
Главная » Пирог » Ачма в мультиварке из лаваша: рецепт с фото

Ачма из лаваша в мультиварке

Калорийность: 129,7 ккал  -  Время приготовления: 1.20 ч

Ачмой называют блюдо грузинской кухни, которое напоминает слоеный пирог (лазанью). В качестве начинки используют солёные сорта сыра. Вся хитрость в том, что тесто для ачмы готовится пресное, а сыр используется солёный. Блюдо невероятно вкусное и в холодном, и в горячем виде. Особенно в горячем. Ведь именно в таком виде сыр расплавляется и тянется, что придает пирогу особой ценности. Но если он остынет – не печальтесь – Вы всегда можете разогреть пирог в микроволновой печи.

Ачма подаётся вместо хлеба в основном на праздничный стол. Поэтому готовят её на больших противнях. Идеальной начинкой для ачмы станет имеретинский сыр. Но найти такой сыр довольно непросто, поэтому Вы можете использовать сулугуни, моцареллу, фета, адыгейский сыр, брынзу.

Чтобы приготовить ачму по оригинальному рецепту, Вам понадобятся особые кулинарные умения и навыки. Это связано с особенностью подготовки теста. Если Вы имели опыт приготовления домашней лапши, он Вам обязательно пригодится.

Чтобы упростить задачу для новичков на кухне, мы предлагаем приготовить Ачму в мультиварке с лаваша. Лаваш станет прекрасной альтернативой вареному тесту и при этом значительно сэкономит Ваше время

/*rsya syuda*/

Ингредиенты:

6 листовЛаваша тонкого
250-300 грСыра «Сулугуни»
1 ст.Кефира
1 штЯиц куриных
50 грСливочного масла
По вкусуСоли

Инструкция:

Шаг 1 Для приготовления Ачмы из лаваша в мультиварке, Вам необходимо подготовить все необходимые ингредиенты. Для этого блюда Вы можете использовать, как покупной, так и самостоятельно приготовленный домашний лаваш.
Шаг 2 Возьмите сыр «Сулугуни». Натрите его на крупной тёрке. Переложите сыр в миску.
Шаг 3 В другой емкости смешайте один стакан кефира и куриное яйцо. Это будет наша заливка для блюда.
Шаг 4 Теперь подготовьте мультиварку. В неё Вы будете закладывать слои лаваша и смазывать их сыром и заливкой. Покрытие чаши мультиварки прекрасно подходит для любой выпечки, но всё же для этого рецепта мы советуем Вам выложить на дно чаши силиконовую форму или форму из фольги. Если таких под рукой нет - вырежьте из пергамента кружок по диаметру, подходящий к чаше. Форму нужно смазать сливочным маслом.
Шаг 5 Теперь возьмитесь за лаваш. Он очень гибкий. Его можно укладывать как Вам удобно: гнуть, рвать, сгибать и прочее.
Шаг 6 Приступаем к сборке ачмы. Первым отправляем в мультиварку целый лист лаваша. Делаем это так, чтобы часть его осталась свисать с края формы.
Шаг 7 Затем положите ещё 1 – 2 слоя лаваша, выложите сыр и пролейте всё заливкой из кефира и яиц. Вам понадобится около 3 – 3,5 ст. ложек заливки.
Шаг 8 Сверху на начинку уложите ещё два слоя лаваша.
Шаг 9 Затем снова сулугуни и кефирную заливку. Слои нужно чередовать до тех пор, пока не закончится начинка и лаваш.
Шаг 10 После всех подготовок и укладки слоёв Вам необходимо «укрыть» ачму сверху листом лаваша, который мы оставили свисать с краю. Верхушку лаваша смажьте сливочным маслом. Мультиварку закройте. Включите программу «ВЫПЕКАНИЕ» на 60 минут.
Шаг 11 После того, как Вы услышите звуковой сигнал, можно открывать крышку мультиварки – ачма с лаваша в мультиварке готова!
Bon Appétit!

Ачма в мультиварке из лаваша: видео

Оцените рецепт и расскажите о нем вашим друзьям:

1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд
5,0

Вы уже готовили «Ачма из лаваша в мультиварке»? Тогда оставьте свое впечатление о рецепте:

Одно изображение формата GIF, PNG или JPG
Размер не более 1 MB

Реальные мнения о рецепте «Ачма из лаваша в мультиварке»:

К сожалению, еще никто не оставил своего комментария об этом рецепте. Будьте первым - дайте ориентир для будущих кулинаров.
Местный шеф-повар
« Ачму можно подавать к столу в качестве самостоятельной закуски, а также к мясу, рыбе и овощам. Получается очень вкусное блюдо, которое вполне может соперничать с традиционным способом приготовления ачмы. »

Другие рекомендации:

Ачма в мультиварке из лаваша: рецепт с фото
Adblock
detector