Грибной пирог «Улитка» в мультиварке

Шаг 1 Сначала Вам нужно достать из морозилки готовое слоеное тесто. Пусть разморозится перед началом приготовления. Возьмите лук, этот овощ нужно очистить, порезать небольшими кубиками. Также следует взять лесные грибы и подготовить их к приготовлению (вымять, очистить). Если лесных грибов нет –можете использовать шампиньоны. Их нужно вымыть и порезать небольшими кубиками или пластинками. Включите мультиварку на режим для обжаривания, налейте растительное масло. Маслу нужно дать разогреться, затем выложить лук в чашу мультиварки и жарить его, периодически помешивая минут 10. Когда из лука испарится сок, и он станет мягким и прозрачным, нужно добавить грибы. Жарьте ингредиенты, не забывая их помешивать. Добавьте по вкусу соль и чёрный перец.

Шаг 2 Жарьте грибы с луком ещё 10 минут. А пока займитесь подготовкой слоеного теста. Если используете дрожжевое тесто, его нужно немного раскатать, а если без дрожжевое, раскатывать тесто не нужно. Порежьте слоеное тесто на полоски. Из указанного количества теста у Вас должно получиться четыре одинаковые полоски. Это можно увидеть на фото.

Шаг 3 В каждую полоску нужно выложить вдоль грибную начинку. Затем края полосок следует защипнуть вместе, как это показано на фото. Для большей сцепки краев теста, их можно смочить водой. Затем немного растягивая края, соедините их между собой. Так у Вас получатся жгутики с начинкой.

Шаг 4 Теперь возьмите чашу мультиварки, в неё нужно выложить наши жгутики и сформировать из них пирог. Жгутики выкладывайте в виде улитки на смазанное маслом дно мультиварки, скручивая их по спирали и укладывая швом вниз. Более подробно можно рассмотреть на фото. Уложенный пирог нужно смазать желтком, присыпать кунжутом. Также хотелось бы отметить, что если Вы хотите получить румяный верх пирога, Вам нужно накрыть его листом фольги, проделав небольшую дырку для выхода пара. Если же румяный верх пирога для Вас необязателен, можете ничем его не накрывать. Когда все жгутики уложены в чашу и пирог полностью сформирован, чашу можно вставлять в мультиварку. Включите программу «ПИРОГ» или «ВЫПЕЧКА на 45 ми нут. Готовьте пирог под закрытой крышкой, ожидая звукового сигнала. Готовому пирогу нужно дать остыть в чаше мультиварки около 10 –15 минут. Затем извлекайте аккуратно пирог из чаши при помощи корзины для блюд на пару. Вот такая красота у нас получается. А это готовый грибной пирог «Улитка» в разреза.