Пирог с начинкой из картофеля и грибов в мультиварке
Калорийность: 147,5 ккал - Время приготовления:
2.0 ч
Вашему вниманию мы предлагаем рецепт очень вкусного закусочного «Пирога с начинкой из картофеля и грибов» в мультиварке. Такой пирог можно подавать в качестве угощения для гостей, к чаю, пиву или кофе. Пирог получается сытным. Он очень вкусный и ароматный не только в горячем, но и в холодном виде.
В мультиварке такой пирог готовить несложно. Чтобы Вы без труда справились с задачей, мы описали все процессы по шагам, использовали специально подготовленные фото. Если Вы разбираетесь в приготовлении пирогов в мультиварке, можете смело экспериментировать, например, с начинкой.
Тесто для пирога будем готовить дрожжевое. Вы справитесь с его приготовлением без труда. Тесто получится пышное и воздушное. Вы точно останетесь довольны этой выпечкой. Чтобы пирог получился румяным со всех сторон, его нужно будет перевернуть. Если этот момент Вам не столь важен, Вы можете оставить пирог, как есть.
Ингредиенты:
30 грЖивых дрожжей
1 штКуриное яйцо
100 млМолоко
1 ст. л.Масла растительного
300 грМуки пшеничной
1 ч. л.Соли
3 штКартошка
200 грГрибы
1 штРепчатая луковица
По вкусуСоль и растительное масло
По вкусуМолотый перец чёрный
Инструкция:
Шаг 1 Начинаем готовить дрожжевое тесто. Вам нужно всыпать в миску подходящего объёма сахарный песок, дрожжи, немного муки и тёплую (около 40 градусов) воду. Всё это хорошо размешайте. Накройте блюдцем или пищевой плёнкой, отставьте в сторону в тёмном, укромном месте. Когда пройдет 7 -10 минут, нужно обратить внимание на содержимое миски. Дрожжи начнут действовать, поэтому по верху образуется пенка.
Шаг 2 Приступайте к приготовлению начинки. Это можно делать, пока поднимается опара. Возьмите, вымойте и очистите картофель, лук, промойте грибы. Все ингредиенты нужно измельчить небольшими кубиками.
Дальше нам нужна будет мультиварка. Её нужно подключить к сети. Выберите режим «Поджаривание», а таймер нужно включить на полчаса.
Шаг 3 Вам нужно налить в чашу устройства немного растительного масла. Дайте маслу разогреться, выложите в чашу картошку и лук. Обжарьте их, периодически помешивая.
Когда лук и картофель пожарятся около 5 - 7 минут, в чашу Вам нужно выложить порезанные грибы. Всё перемешайте, добавьте по вкусу перец и соль, смешайте ингредиенты. Готовьте их на том же режиме, до оказания мультиваркой звукового сигнала.
Шаг 4 Теперь вернёмся к нашему тесту. В пенную дрожжевую массу нужно вводить остальные ингредиенты. Добавьте одно куриное яйцо, тёплое молоко, 1 ст. ложку растительного масла, по вкусу всыпьте соль и сахар, всё тщательно размешайте. А теперь Вам нужно начинать постепенно вводить просеянную пшеничную муку. Тесто нужно хорошо вымесить. Уложите его в миску, накройте чистым, сухим полотенцем, и поставьте в тёплое укромное место. Тесто будет подниматься около 30 – 40 минут. После этого времени Вам нужно тесто достать из миски, ещё раз хорошенько его обмять. Если покажется маловато муки, можно ещё немного подсыпать. Тесто нужно разделить на две части. Одну можно сделать больше, другую – меньше. Большая половина пойдёт для укладки на дно чаши.
Шаг 5 Дно чаши нужно смазать растительным маслом. Разложите тесто по дну чаши, формируя из него борта. Они должны быть рассчитаны на то, чтобы внутри поместилась вся начинка.
К этому времени начинка обычно успевает остыть. Если этого у Вас не случилось, лучше подождите. Затем выложите остывшую начинку на основу из теста. Разровняйте её хорошенько, чтобы начинка равномерным слоем распределилась по основе.
Шаг 6 Теперь осталось уложить верх пирога. Его можно просто положить одним куском, а можно украсить, как это сделали мы. В любом случае, края теста должны быть тщательно скреплены, чтобы начинка не вытекала. Больших отверстий не делайте, так как мы будем переворачивать пирог. Мы хотим, чтобы он был румяный и пропеченный с двух сторон. Если отверстия будут слишком большими, начинка может высыпаться.
Шаг 7 Теперь пирогу нужно дать увеличиться в размере. Для этого Вам нужно включить режим «Подогрев» на 10 – 15 минут.
По прошествии этого времени можно открыть мультиварку, вот такой пышный пирог получился. Он полностью готов для выпекания.
Включаем программу «Выпечка» на 45 минут. Крышку мультиварки закрывайте и дайте пирогу готовиться до сигнала. Затем нужно перевернуть пирог на другую сторону, включите таймер на этой же программе ещё на 30 минут.
После сигнала, пирог с картофелем и грибами можно подавать к столу. Если хотите, чтобы он легче извлекался из чаши, ему нужно дать немного остыть, а затем вынуть с помощью решётки для блюд на пару.
Порежьте пирог порционными кусочками, подавайте его к столу тёплым.
Bon Appétit!
Пирог с начинкой из картофеля и грибов в мультиварке: видео
Оцените рецепт и расскажите о нем вашим друзьям:
Вы уже готовили «Пирог с начинкой из картофеля и грибов в мультиварке»? Тогда оставьте свое впечатление о рецепте:
Реальные мнения о рецепте «Пирог с начинкой из картофеля и грибов в мультиварке»:
К сожалению, еще никто не оставил своего комментария об этом рецепте. Будьте первым - дайте ориентир для будущих кулинаров.
Артем Дубин
Местный шеф-повар
«Этот замечательный, сытный и питательный пирог Вам непременно понравится. В качестве домашнего угощения или угощения для гостей – именно то, что нужно.»
