Пирог с рыбной консервой «Деревенский» в мультиварке

Шаг 1 Начнём приготовление пирога с подготовки теста. Для этого нужно взять посуду подходящего объёма, налить в неё тёплой воды. Добавьте немного сахара и соли. Всыпьте сухие дрожжи. Все ингредиенты нужно тщательно размешать. Отставьте смесь в сторону минут на 5 – 10. Дайте дрожжам начать действовать. Они будут пузыриться. Затем следует просеять муку. Всыпьте её туда. Также добавьте одно яйцо, оливковое масло, ещё немного соли (по вкусу). Ингредиенты смешайте, и замесите эластичное тесто. Тесто не должно липнуть к рукам. Готовое тесто нужно уложить в миске, накрыть полотенцем или пищевой плёнкой, чтобы тесто не заветривалось. Отставьте тесто в сторону. Дайте ему подойти в тёмном, теплом месте. На это уйдет около 60 минут времени. Если тесто Вам кажется жидковатым, мукой забивать его не стоит. Лучше смажьте руки оливковым маслом и вымешивайте его так. Готовое, подошедшее тесто нужно разделить на две части. Одна может быть больше, одна меньше. Раскатайте тесто на две лепёшки. Стол должен быть присыпан мукой.

Шаг 2 Вам следует заранее отварить 4 куриные яйца. Если яйца мелкие, можно отварить для начинки и 5, и 6 штук. Отваренные яйца нужно очистить от скорлупы. Чтобы яйца лучше очищались, их можно залить холодной водой. Откройте банку рыбных консервов. Переложите её в миску. Жидкость сливать не нужно. Так пирог получится сочным и более ароматным. Также вымойте небольшой пучок зелёного лука.

Шаг 3 Теперь можно приступать к приготовлению начинки. Для этого нужно обсушить вымытый зелёный лук. Порежьте его. Переложите в миску к консерве. Предварительно консерву нужно немного размять вилкой. Яйца можно мелко порезать кубиками или же натереть на тёрке. Мы выбрали второй вариант. В начинку по вкусу добавьте соль и чёрный молотый перец. Всё перемешайте.

Шаг 4 Теперь формируем пирог. Возьмите один кружок теста. Смажьте растительным маслом (или сливочным) чашу мультиварки. Уложите на дно одну лепёшку. Равномерно её распределите, сделайте небольшие бортики. Разложите сверху на тесто начинку.

Шаг 5 Теперь возьмите вторую лепёшку из теста. Накройте ею начинку. Хорошо защипните края. Включите программу «ВЫПЕЧКА» на 1 час. Готовьте рыбный пирог под закрытой крышкой. Спустя указанное время, или даже немного ранее, низ пирога будет красивого румяного цвета. Его верх будет достаточно бледным. Поэтому Вам нужно взять пароварку и перевернуть пирог. Так он будет румяным с двух сторон. Установите программу «ВЫПЕКАНИЕ» ещё на 15 – 20 минут.

Шаг 6 Когда пирог будет полностью пропеченным, Вам нужно извлечь его осторожно из чаши. Дайте пирогу остыть. Кушать его нужно полностью остывшим. Можно подавать с различными соусами.