Пирог-штрейзель в мультиварке

Шаг 1 Возьмите миску для приготовления штрайзеля. В неё нужно высыпать все ингредиенты из первого списка. А именно: просейте муку, разрыхлитель, какао. Сухие ингредиенты хорошо перемешайте между собой.

Шаг 2 Затем Вам нужно порубить на небольшие кусочки маргарин. Всё перетереть руками в равномерную крошку.

Шаг 3 Теперь начнём приготовление творожной прослойки. Возьмите блендер, в чашу выбейте яйца, высыпьте сахарный песок. Взбейте хорошенько массу до полного растворения сахара.

Шаг 4 Теперь возьмите пол килограмма творога. Добавьте его в миску ко взбитым яйцам, туда же высыпьте совсем немного ванилина. Также измельчите все до однородной массы в блендере. Очень важная деталь при приготовлении блюда: творог обязательно должен быть хорошо отжатым. Иначе вся Ваша прослойка будет неудачной. Она не будет выполнять должного ей задания. Поэтому, если Ваш творог жидкий, Вам лучше хорошенько отцедить с него воду, переложив его на марлю и подвесив. Когда Вы закончите готовить творожную прослойку. Проверить консистенцию следует формированием пика. Если он немного держит форму –прослойка удалась.

Шаг 5 Смажьте чашу мультиварки маргарином. Хорошенько посыпьте её штрайзелем. Затем выложите слой творожной прослойки. Затем снова штрайзель, творожная прослойка и так, пока не сформируете весь пирог. Последним слоем должен быть штрайзель. Мультиварку нужно закрыть крышкой, включить программу «ВЫПЕКАНИЕ». Время установите на 80 минут. Дождавшись звукового сигнала, не спешите открывать крышку устройства. Дайте пирогу постоять под закрытой крышкой ещё 5 –7 минут, а затем в открытой мультиварке.

Шаг 6 Пока пирог настаивается и остывает, примитесь к приготовлению крема. Для этого взбейте до появления пены сметану и сгущенное молоко. Можно использовать обычную сгущенку, а можно вареную. Пока Вы готовили крем, пирог остыл немного –его можно доставать из мультиварки. Очень аккуратно –он очень нежный и рассыпчатый. Залейте верх пирога получившимся кремом и уберите в холод на 1 час.

Шаг 7 Далее Вы можете доставать пирог из холодильника и подавать его к столу. Так выглядит наш кусочек в разрезе. А так будет выглядеть пирог, если ВЫ зальёте его смесью сметаны и вареной сгущенки. Такой пирог отлично подойдёт к горячему чаю или кофе.